「七宝菜硬焼きソバ」
20240523。
夕食:
七宝菜:
装飾品の七宝焼ではない。
八宝菜として中華料理ではよく知られている。
七宝菜の名称は中華料理にはない。
今日作ったのは、八宝菜マイナス1、つまり7種類の食材であったから「七宝菜」
と命名した。
材料:
イカ(甲イカ)、豚こま肉、白菜、生椎茸、えのき茸、人参、木耳。
以上7種
他に硬焼きソバ(マルちゃん)
料理し終わってから、一つの菜を入れ忘れたことに気付いた。
そうだタケノコだった。冷蔵庫の中にいた。
でも忘れて「七宝菜」の命名を得た。
怪我の功名というものか。
甲イカ(宮城県産)
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