「怪我に悩む男あるけり」
天候は、暖かい一日となり太陽も顔を出したが何だか花曇り。明日はぐっと気温は上がらないだろうと。
20240408
「毛蟹喰って怪我に悩む男ありけり」
◉毛蟹(北海道産)
前回買った脱皮後間もないもの。殻がやや柔らかく包丁を入れるのが楽だというメリットがある。
味はいい。
◉サラダ(トマト、キュウリ、セロリ、ラディッシュ)
◉天然真鯛カルパッチョ。
◉蟹バターライス。
毛蟹の脚、玉ねぎ、ピーマン、オリーブオイル、バター、食塩、胡椒。
今回初めて蟹ピラフにピーマンを入れてみた。結果は最高。
これまでの蟹ピラフの中で断トツ。
また、パセリのみじん切りを散らすのもグツト。
夏みかんと寒天の逸品。夏柑糖(なつかんとうとう)という京都の銘菓。頂きもの。
