「生天然本マグロルッコラ丼」

「生天然本マグロルッコラ丼」
20240331.夕食。

世界初？
◉生天然本マグロルッコラ丼
これまで見たことも聞いたこともない丼。
ルッコラ自身いい香りがあるが、それを主張し過ぎることはなく、共の食材と上手く調和する。

初作品？
◉鬼カサゴ煮付け。
長崎県産、鬼カサゴなどとよばれているが、白身で上品な味わい。

◉薩摩芋焼き

◉小松菜明太マヨ
小松菜、明太子とマヨネーズ和え。

◉昆布蒲鉾巻き(富山県滑川産)