「冬瓜と豚肉うどん」

◉冬瓜と豚肉うどん

20230913.昼飯。
初作品。

愚息、まだ咳が残り全快とは行かないが、今日の昼食美味しいと言って、珍しく完食。
ステージと同じ喜んでもらえるのが嬉しい。

昨夜は今日のランチ迷ったのだが、冬瓜が食べ易く、それを使ったのが功を奏した。特に幼児で病人は

味は鰹昆布出汁の和風。また、組み合わせのバリエーションが広がった。
料理、調理は楽しい。神の摂理。