「マッシュルームビーフラーメン」
初作品
20230906昼飯。
マッシュルームのラーメンを作ってみたかった。
材料:マッシュルーム、牛コマ切れ肉、ニンニク、長ネギ、スープ＆麺(マルちゃん)
麺はチャンポン用、初めて食したがやや太麺、熊本桂花ラーメンの味わいで食感も、自分的には美味いと思う。
ラーメンは中華麺とスープを主としている。
ちなみに
ラーメンは中華ぞはと言って、「チャーシュー、メンマ、海苔、ナルト、刻み葱」が入ってなければならないなんて言う頭の硬い人間がいるが、そんな縛りはない。
そもそも、ラーメン自体、出自は日本の中華街から生まれたものだ。
「日本では、幕末から明治時代にかけて開国に連れて港に出現した中華街（南京街）で中華料理店が開店し、大正時代頃から各地に広まっていった」と言う。
