「カレー丼」



更に盛ればカレーライス。
20230706.昼飯。

朝は涼しかったのだが、昼から気温は鰻登り、いや暑い。
皆さん水分補給を小まめにして、熱中症にご注意。

アッサリ素麺しようと思っていたのだが、冷蔵庫の中のアメリカ産の牛肉がそろそろ危なくなるので、救出して和風カレー丼にした。

ソバは牛肉、九条ねぎと中華麺を使うが、丼は牛肉、玉ねぎとライスとした。
肉は塩胡椒、玉ねぎで炒め、鰹昆布出汁、カレー粉で煮て片栗粉でとじる。