「月見とろろマグロ丼」

20230622.昼飯。

沢田研二BD75ファイナルコンサート、ザ・タイガースのメンバーは第8回目、今日は沢田のバンドも含めて、全メンバーファイナルリハーサル日となる。

午後遅めのリハ、従って外食はしない。

昨日の鮪の大トロがあるので自宅飯。

材料:

天然生本鮪(鳥取県境港)、エゴマ、海苔、山芋、卵黄、醤油、ワサビ、

寿司飯(米酢、砂糖、顆粒昆布出汁)。

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