「穴子柳川風鍋」


20230607.夕飯。

◉穴子柳川風鍋
前回何時作ったか記憶がない。
穴子柳川風、鰻で作ったのは覚えているが。

韓国産の穴子半端ない。先日は二匹を使ってフライにしたが、昨日一匹買って今日、柳川鍋にした。
食べ終わって後悔した二匹買っていなかったことを。次回は三匹買って穴子柳川三昧にしたいくらい。

こんなハプニングもあるのが面白い。
調理の摂理。

◉空芯菜炒め。

◉ホウボウの刺身(長崎県産)

◉長崎県五島列島産蒲鉾(頂き物)