「葱鮪、鴨葱」
20230108.夕食。
◉春菊黒白胡麻和え。アエー。
初作品
◉塩辛ジャガイモバター
これは一体誰が考えたのか、この組み合わせはノーベル賞もの。
聞いてはいたが作って食べてみると、なるほど最高の組み合わせ。
初登場
◉「葱ま」
生カジキマグロ(宮城県産)を使用。
これも、なんと葱(千住葱)マッチするのだろうか。最初に考えた人は偉い。
初作品、創作。
◉「葱鮪と鴨葱スープ」
いや、こんな組み合わせ誰が考えたのだろうか。えー、自画自賛。スープは鰹昆布出汁。
昨夜の大間の初荷マグロ。
同行の友人からの写真。
