【第１７５７回】 元気だから食べられる

悩んで悩んで食事が喉を通らない、

眠れない。

そんな期間を経験すると
普段している当たり前のことが、本当に幸せだと感じます。

この週末はずっと料理ばかりしていました。
今夜はこの４品。

豚しゃぶサラダ

長芋の漬け物

高野豆腐の照り焼き
野菜カレーと玄米麦ごはん

無農薬・無肥料のお野菜は、生命力が強く
エネルギーたっぷりで美味しいです。

玉ねぎはかなり小ぶりですが、ビックリするほど甘いですよ。次回は2キロ買おうっと！カレーにはズッキーニとエリンギを入れました。

ルーは使わずにスパイスでヘルシーな仕上げに。

楽しかったことは楽しかったけれど、わたしはやっぱり人に作る方が
好きだとよく分かりました(笑)

来週は友人たちが来てくれる予定なので
今からどんなものを作ろうか考えています。
季節物の甘夏があるから、デザートはゼリーにしようかな。