GRANDPAの「GLAZE」を食べました〜。
GRANDPAさんは、COMMISARY 日本橋というフードコート内にあるお店です。
チェリーパイやキャロットケーキなど、アメリカンなスイーツも販売していましたよ。
イニシャルドーナツという、イニシャルの形をしたドーナツのオーダーも受け付けている様子です。
ざっくりとしたハンドメイド感がいい雰囲気のお店でした。
カラフルなトレーがいいねぇ。
ポスターに注目。
文字の形のドーナツをオーダーメイドで作れるっぽい。
「GLAZE」
なんともいい形、いい色に揚がっている。ふわっと軽くて、もちり。
香ばしく、味のいいイーストドーナツに、サクサクしたバニラ香るグレーズ。
さっくりしたグレーズと、軽いドーナツがいい。サクッ、じゅわ、ふわ〜ッと、ドーナツの良さが口に広がります。
いい雰囲気、いい表情を持ったドーナツだなぁ。
一緒にオーダーしたドリンクは「カルーザフォッグ」。
クリーミーなアールグレイクリームとすっきりとしたアールグレイが2層になっていておいしかった〜。
ドーナツやお菓子について、「こういうものを食べさせたい」「こういう雰囲気を大切にしたい」といった芯がある、いいお店でした。
コンセプトのぶれていない感じ、やりたいことがしっかりしているところが、なんとも好きです。
本当に、いいなぁ。
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