ジャックインザドーナツのニューヨークロールドーナツを食べました〜。
「ニューヨークロール」とは、去年流行したニューヨーク発祥のペイストリーです。
「シュプリームクロワッサン」とも呼ばれ、幾重にも層になった生地を丸く成形して焼いたもの。
それをジャックインザドーナツでは、ドーナツにしたというわけです。
見た目は完全にニューヨークロール。
さてさて、お味は……。
「ラズベリーチョコとホワイトチョコムースのニューヨークロールドーナツ」
層になったクロワッサン生地を円形にまるめて揚げたドーナツに、ホワイトチョコムースを詰めてあります。
ムースと甘酸っぱいラズベリーチョコの相性がいいですね〜。
クロワッサンぽいサクサク食感も素敵！
ちゅわっと油分を感じられるのも、クロワッサンとドーナツが融合した醍醐味、という感じ。
「チョコレートとカスタードのニューヨークロールドーナツ」
層になったクロワッサン生地を円形にまるめて揚げたドーナツに、とろっとカスタードクリームが詰めてあります。
サクサクした歯応えと、油分のちゅわっとした感じが、クロワッサンぽくていいですね〜。
チョコレートとカスタードクリームのこってりした組み合わせもおいしいです。
「ホワイトチョコと濃厚ピスタチオのニューヨークロールドーナツ」
層になったクロワッサン生地を円形にまるめて揚げたドーナツに、濃厚なピスタチオクリームを詰めてあります。
クロワッサンぽいサクサクした歯応えと、ちゅわっとした油分、こっくりとしたピスタチオクリームとミルキーなホワイトチョコの組み合わせは、デザート感もあり、食べごたえ十分。
食感がいいですね〜。
サクサクしていて、ちゃんとクロワッサンぽいのです。
そして、油で揚げた「ちゅわっ」とした感じもあって、ニューヨークロールを見事にドーナツにしたな〜と感心しました。
ドーナツの醍醐味があるのが素敵。
組み合わせたクリームなどの素材もいいですね。
私は「ホワイトチョコと濃厚ピスタチオのニューヨークロールドーナツ」が一番好き！
これはスゴイですよ。
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