いっ久どーなつのドーナツを食べました〜。
いっ久どーなつさんは、荻窪駅北口に本店があります。
他には、大山店、北千住店もあり。
私は、かなり前に一度訪れたことがありました。
今回は久しぶりにその味を再確認したく、やってきました。
タイミングがよければ、揚げたてが食べられるようです。
山形産の完熟青大豆“秘伝豆”から作られた豆乳とおからを使用したドーナツ。
表面はカリカリで、中は気泡が大きくふわっふわしています。
この食感はオリジナリティがありますね。
砂糖はかけておらず、生地にほどよい甘さがあります。
豆乳やおからの風味をうまく引き出しています。
“豆乳、おから系のケーキドーナツ”としては、軽いのが魅力。
猛烈に暑い日に訪れたので、もう少し涼しい季節になったら、揚げたてを食べたいな〜と思いました。
ぱっと見はシンプルですが、内容はとても濃い、おいしいドーナツでした。
素晴らしい。
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