Pacific BAKE HOUSE（パシフィック ベイク ハウス）でドーナツを食べました〜。
このお店は、ルミネエスト新宿の1Fにあり、“七里ヶ浜のドライブインカフェ”Pacific DRIVE-INの姉妹店だそうです。
“シティハワイ”をテーマにしていて、ハワイアンテイストなドリンクなどを楽しめます。
素敵な絵がドーンと飾ってあったヨ。
焼き菓子とともに、ドーナツもた〜っぷりありました。
コーヒーは自分でいれる式。
ふわっと軽いイーストドーナツに、サクッとしたカシスのグレーズ。
ドーナツ本体はほのかに甘みがあり、中はしっとりもちっとしながらも歯切れよく、表面はサクッと香ばしく揚がっていて、ドーナツの醍醐味を感じます。
甘酸っぱいグレーズもおいしいです。
よくできたドーナツですね。
それもそのはず、京都の人気ベイクショップ「NAKAMURA GENERAL STORE」が開発しているのだとか。
朝早く訪れたのですが、お店の雰囲気もよく、くつろげる空間でした。
あらためて、ドーナツのグレーズって大事だなぁと思わせる、素晴らしいドーナツに出会えました。
テイクアウトもしてきたので、そちらのドーナツは後日ご紹介しますね＾＾
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