リートゥスのボンボローニを食べました〜。
リートゥスは、新富町にて2021年1月にオープンしたイタリア郷土菓子店です。
白を基調にした、スッキリとした素敵なお店。
カンノーリやティラミスなど、おいしそうなイタリア菓子が並んでいます。
ボンボローニはイタリアのドーナツ。
朝ごはんに食べられているようですね。
注文してから中にクリームを詰めてくれます。
美しく出来上がったボンボローニを、大事に家まで持って帰りましたよ。
「ボンボローニ リコッタチーズ」。
表面はさっくりして、中はきめ細かく、ふんわりもっちりしたイースト生地に、リコッタチーズのクリームを詰めてあります。
チーズの酸味と砂糖の甘みが合わさって、とてもおいしいです。
揚げた香ばしさもあって、素晴らしい。
粉砂糖と粒の粗い砂糖をかけてあるので、ふんわりした甘さと、シャリシャリした食感が味わえるのも素敵。
「ボンボローニ チョコレート」。
「ボンボローニ リコッタチーズ」と同じ、きめ細かく、ふんわりもっちりしたイースト生地に、チョコレートクリームを詰めてあります。
表面はさっくりと香ばしく、チョコレートは濃く深く、ふわふわの生地をさらにおいしくしています。
ふわふわの生地はとにかく、軽やかで、口どけよく、絶品です。
油っぽさがなく、上品。
クリームも、とてもいいお味。
全て丁寧に作られている感じで、とてもいいボンボローニでした。