WHITE GLASS COFFEE（ホワイトグラスコーヒー）「クラシックドーナツ」を食べました〜。
WHITE GLASS COFFEEは、渋谷と博多にあるカフェで、green bean to bar CHOCOLATEがプロデュースするお店です。
渋谷店は桜丘町にあります。
とても居心地のいい、おしゃれなカフェですよ。
「クラシックドーナツ プレーン」はお店で食べて、「クラシックドーナツ プレーン」と「クラシックドーナツ シナモン」をテイクアウトしました。
ふわっふわで口当たりなめらかなケーキ生地に、粒の粗い砂糖をまぶしています。
表面はカリッとしていて香ばしく、砂糖のシャリシャリ感も、やわらかい生地に対して、いいアクセントになっています。
ケーキ生地なのに、全然重くない。
ふわっふわの生地の幸福感に浸りたくて、何個でも食べたくなる、素晴らしいドーナツ。
ドーナツの醍醐味が詰まっています。
「プレーン」では、ドーナツそのものの味を堪能でき、「シナモン」では、さらに風味が加わった深い味わいを楽しめます。
そうそう、ドーナツマシーンでドーナツを作っているのも、グッとくるポイントです。
ドーナツマシンとは、マシンに生地をセットし、油の中に生地が落ちると、自動的に油の中を移動して、生地上がってきて、ドーナツが完成するというもの。
オープンキッチンになっていて、ドーナツマシーンも見られるので、
作っているところを見られたらラッキーです。
とても、とてもおいしいドーナツですので、超オススメです。