ご近所さんにかぼすをいただきました。
昨年もいただき、はちみつ漬けにしたら、風邪の時に大活躍～
かなり救われました。
今年は今のところ風邪は引いていませんが、今年もやっぱり漬けました。
そして、今年はシロップ漬けも作ることにしました。
氷砂糖は使いたくないし、手元にある黒砂糖でやってみました。
どちらも美味しくできるといいなぁ。いや、できるはず
先日、さしす漬けの梅も干したのですが、これがまた最高の仕上がりになりました
何でもやってみないと分からないですね。
今日は紫蘇の実を漬けてみようと思います