こんにちは〜＼(^o^)／
大阪や広島の名物であるお好み焼き！！
レシピはたくさんありますが、我が家ではめちゃめちゃ簡単な作り方でやっております😂
ズボラレシピ！？でもちゃんと美味しいですよ～(*´艸｀*)
まず、長芋のすりおろしたものを200〜300ｇくらい用意します。
もうこの時点で「長芋すりおろすの面倒…」って思いますよね！？
でも安心して下さい。長芋はミキサーにかければ一発でとろろになります！
それが面倒なら、冷凍でとろろ状態になっているものでもOK!
これならミキサーを出すこともありません
こんな感じのもの(^^)業務スーパーでも売ってます(*^^*)
ボウルにとろろ、小麦粉100〜150gくらい、卵２個、顆粒鶏ガラスープの素か中華だし小さじ1をくわえて混ぜ、刻んだキャベツ1／4玉くらいも入れて混ぜ合わせる。
生地が固くて混ぜにくいときは水を加えて下さい。
後はフライパンに油小さじ1位を入れて生地をお玉２杯くらいを入れたら、
上にお好みで天かす、乾燥小エビ、豚バラ肉などを乗せて蓋をして蒸し焼き、ひっくり返して両面を焼けば出来上がり〜(*^^*)
ソースとマヨネーズはお好みで(*´艸｀*)
作り方も分量も適当ですが、これがまた本当に美味しい！
卵を乗せて焼いたり、焼きそばを加えても！アレンジも色々できますよ〜
長芋を使うのでふんわり軽い食感で1枚ぺろりと食べられちゃいます。
キャベツもたっぷりだからむしろヘルシーなのでは？と錯覚させられちゃいそうなほど😁
実際夫は「夕方食べたからもう入らないと思ってたのに、気がついたら1枚たべてしまった…」と言ってました（笑）
お好み焼きだった時の副菜は、ささみと小松菜のサラダでした(*^^*)
大葉を効かせてさっぱり目に♪
マヨネーズに顆粒コンソメで味付けしただけ！
簡単ですがこちらも好評でした(*^^*)
ささみはレンチンしてから手でほぐして使いました(^^)
この前行ったスーパーではささみが特売日だったんです(*´艸｀*)
ヘルシーだしまた安く買えるといいなぁ
さてさて、午後も仕事頑張ってきます💪
楽天のお気に入りを載せています＾＾
とりあえずこれさえ使っておけば！って感じで使ってます＾＾
お試しできるのが嬉しい＼(^o^)／
