こんにちは^^
同居しているお義父さんは鰻が好きなんですが、家族6人で暮らしていてみんなが満足できる量の鰻となると、最低でも3尾くらいは必要なんですよね…
それでも一人半尾なので、量的には多いとは言えないというのに・・・
この日は鰻が一尾しかなくって( ;∀;)
ということで、苦肉の策として、あるものを追加しました!!
鰻の横に、しれっと「私も鰻ですよ?」みたいな顔しているのは…
そう!
鯖です(笑)
鯖なんですが、これ結構おいしくて。
鰻のタレを別で買ってあったので、鯖の塩焼きを一旦焼いておいて、鰻は予めカットしてから同じフライパンにいれ、酒、鰻のタレをかけてフライパンで蒸し焼きに!
そうすることで鰻がふっくらあたたまっておいしいんです( *´艸`)
後は隠し味でインスタントコーヒーをすこ~しパラパラ。
これは炭火焼の焦げ目をインスタントコーヒーが出してくれるという技だそうです^^
鰻はもちろん美味しいですが、もう鰻のタレだけでも正直ご飯食べれちゃいますよね( *´艸`)
そして鰻のタレで味つけされた鯖がこれまたおいしい!
お義父さんも気に入ってくれていたし、ちょいちょい鰻と鯖一緒に出しても良さそうな予感( *´艸`)
とりあえずお義父さんは鰻をお昼に楽しむこともあるみたいだし、我が家ではそれほど頻繁に出してはいなんですが、近いうちにお義父さんの誕生日があるので、鰻を買うのもありかなぁと思ったりしています^^
その時はもちろん鰻オンリーでたっぷりにしないとですね^^
ちょっと前に誕生日プレゼントにこちらを贈ったんですが、毎日使ってくれています^^
鯖は半額になっている時を狙って買っています^^
楽天のお気に入りを載せています^^
とりあえずこれさえ使っておけば!って感じで使ってます^^
お試しできるのが嬉しい\(^o^)/