外はカリッと♪中はホックリな大学芋が超簡単に作れちゃうレシピです＾＾
本当の大学芋だと油で揚げてから蜜に絡めて・・・と手間がかかりますが、
今回は超簡易バージョン( *´艸｀)
フライパンひとつで作れちゃいます。更に火が通りやすいように半月状に切るので、時短にも(#^^#)
食べたいときにサッと手軽に作れておやつにもピッタリ♪おすすめです＼(^o^)／
チャチャッとフライパンひとつで作れる♪変わり大学芋
〈材料〉
・さつまいも…１本
・片栗粉…大さじ２
・砂糖…大さじ２
・サラダ油…大さじ３
〈作り方〉
１．さつまいもは洗って６～８ｍｍ程度の厚さの半月切りにし、ポリ袋に入れて片栗粉も一緒に入れて表面に片栗粉をまぶす
２．フライパンに１のさつまいもを入れ、平らにならす
３．サラダ油と砂糖を上からふりかけ、弱めの中火にかけて蓋をし蒸し焼きにする
４．焼き面がカリッとして焼き色がついたらひっくり返して更に焼く 
５．両面がカリッとし、火が通れば皿に盛り付け、好みでゴマ塩をふりかけて完成＼(^o^)／
片栗粉をまぶすことで表面はカリッと♪
サラダ油と砂糖で大学芋の味わいになっちゃいます( *´艸｀)
ついつい手が伸びちゃう様な素朴なおいしさ♪
ササっと作れて副菜やお弁当のおかずとしても＾＾
我が家では３姉妹たちのおやつとして何回も作っています。
小腹が空いた時にも作ってあげると喜ばれるので、最近は我が家にさつまいもが常備されています(笑)
簡単ですので良かったら作ってみてください＾＾
楽天のお気に入りを載せています＾＾
とりあえずこれさえ使っておけば！って感じで使ってます＾＾
お試しできるのが嬉しい＼(^o^)／
