〈材料〉8個分
強力粉…２００g
薄力粉…１００g
ドライイースト…３g
砂糖…７０g
塩…小さじ１
牛乳…180ml
バター…２０g
〈作り方〉
ボウルに強力粉、薄力粉、ドライイースト、砂糖、塩を入れ、500Wで1分加熱した牛乳を加えて混ぜる
バターを加えて5分ほど生地が滑らかになるまでこねる
ラップをして40~60分ほど一時発酵させる
まな板などに粉をふり、パン生地を出し、包丁で8等分する
粉をまぶして手で細長く伸ばし一つ結びにして端と端を繋げるように成形する
台におき、ラップか硬く絞った付近をかけ40分ほど2次発酵させる
170度の揚げ油で薄く揚げ色が付くまで弱めの中火で揚げる
ほんのり温かい状態まで冷めたら、グラニュー糖をポリ袋に入れたところにいれてふり、グラニュー糖をまぶして完成(シナモンを入れてもおいしい)
できあがり～～＾＾色の濃い方はシナモンシュガーをまぶしています。
これ本当においしくて。形を色々変えて今まで何回かイーストドーナツ作っているんですが、
今のところ飽きずに子供たち食べてくれています＾＾
レーズンやチーズ入りがミスタードーナツのむぎゅっとドーナツにあるみたいなので、
今度はそういったのも作ってみようかな( *´艸｀)
今回のレシピは粉に対してイーストが少な目なので発酵に時間はかかるんですが、その分イーストの強い香りはないと思います
冷めて固くなってしまったらレンジで軽く温めるとふんわりむぎゅっと感が戻ります。
成形の仕方、動画だとイメージがしやすいかと思います＾＾
⇩
そうそう、レーズン酵母のパンも今夜また仕込んだので、明日の朝はパンにする予定です。
しばらくパン作りなんとなくお休みしていたんですが、
一度作り始めるとやっぱり楽しい♪
またレーズン酵母作らなきゃ＾＾
本日最終日(*^-^*)
筋膜リリース興味あるからほしい！
ダイエットとストレス発散に！毎日1本ご褒美として飲んでいます＾＾
ビールからアルコールを抜く製法だからノンアルビールだけれどとっても美味しい！！
カロリーゼロでしっかり甘い＾＾
おから蒸しパンやハンバーグのつなぎにも♪
ゆったりなのにちゃんとスキニー♪履きやすくてすごく気に入っています＾＾
500円から楽しめるお花の定期便。お試しさせていただきました＾＾
部屋がパッと華やかになって、届くお花の名前もわかるのも嬉しい♪
3姉妹全員がお世話になっています＾＾
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楽しみながら学習できています。
最近はもっぱらこれだけ💦でも綺麗にカバーしてくれてお気に入りです＾＾
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