長芋とおからパウダーを使ったヘルシーなクッキーを作りました。
これ、長芋が入っているのですが、
食べても長芋が入っているなんて全く分かりません。
しっとり目のおからクッキーで美味しくてお腹にもたまります＾＾
シナモン風味でおから感もあまりないので
味の面でもおすすめです＾＾
※しっとり食感♪長芋おからアーモンドクッキー
〈材料〉
長芋…(正味)400g
おからパウダー…150g
アーモンドプードル…150g
米油…100ml
牛乳…100ml
砂糖(エリスリトール)…100g
シナモン…大さじ1
〈作り方〉
長芋は一口大に切って、米油、牛乳と合わせミキサーにかける
ボウルに入れたら、おからパウダー、アーモンドプードル、砂糖、シナモンを入れて混ぜる
手に油をつけてまるめ、天板にのせていき、コップの裏にラップをつけてぐっと押し、平らにする
170度に予熱したオーブンで35分程度加熱して完成
出来上がり～＾＾
ヘルシー目な仕上がりですが
味はおいしいんです。
さらに結構長芋を使っているのですが
子どもたち全く気が付きませんでした。
普段あまり進んで長芋食べないので、
こうしてお菓子に入れたりして子供たちにも長芋を食べてもらおうと工夫しています＾＾
小腹がすいたときに3~5枚ほど食べると結構お腹にたまりますよ。
最近まで、これが私のお昼の代わりだった時も。
年度末は何かと忙しくお昼もゆっくり食べれなかったので、
とっても重宝しました＾＾
このようなクッキーは、いろいろ作り方や材料を変えながら、
作り続けたいと思っています＾＾
良かったら作ってみてください。
きょうの動画はこちら＾＾
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ダイエットとストレス発散に！毎日1本ご褒美として飲んでいます＾＾
ビールからアルコールを抜く製法だからノンアルビールだけれどとっても美味しい！！
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おから蒸しパンやハンバーグのつなぎにも♪
とろみつけやわらび餅風にも♪
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3姉妹全員がお世話になっています＾＾
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最近はもっぱらこれだけ💦でも綺麗にカバーしてくれてお気に入りです＾＾
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