無事に3女は遠足に行ってこれたみたいです＾＾
とっても楽しかった様で、たくさん歩いて疲れたけれど、おやつをみんなで食べたり遊んだりしたよ！と言ってくれました＾＾
そんな日の自分弁当はこちら
☆ひじき混ぜご飯
☆玉子焼き
☆いんげんのハーブソテー
☆ハンバーグ
☆えびソテー(朝ごはんのこり)
☆スライスチーズ
☆むらさきいもパウダー入りマッシュポテト
☆チョコパイ
ちなみに3女のお弁当はこちら
こちらの遠足弁当の残りが入っています(*^-^*)
子どものお弁当には気を使いますが、自分弁当は適当です(笑)
お昼は野菜もモリモリ食べたいのですが、この日は3女のお弁当作りで時間が無かったので、
冷凍インゲンを使いしました。
業務スーパーの物です＾＾レンチンしてからハーブソルトで和えただけ( *´艸｀)
今回、ムラサキイモパウダーが色々使えることを知ったので、
これからちょいちょい使っていこうと思っています＾＾
紫の食材ってあまりないから、手軽に色がつくのが楽しいです。
まあ、3女は食べる時ちょっとドキドキしたみたいですが…(;´∀｀)
ご飯はひじきを入れてひじきご飯に＾＾
十六穀ご飯に混ぜ込んだので、しそも入っている雰囲気ですがしそは入ってません。
これをおにぎりにして3女のおにぎりには詰めました＾＾
デザートのチョコパイは、全て長女が作ってくれました＾＾
私は時々横からチャチャを入れたのみ。
残った板チョコはキレイに食べられてしまいましたが(笑)
焼き立てのチョコパイも味見して満足した長女。また週末に何か作りたいと言っています。
徐々に母の手伝いもできるようになり、私も助かっています＾＾
口も達者になり、なかなか下手なことを言えなくなっていますが…(;^ω^)
ボリューム満点で満足感が高い自分弁当でした＾＾
今回はカロリーは確実に取り過ぎなお昼ご飯ですが、
おいしかったので良し！という事で。
明日は少しカロリー気にしようと思います。
ご飯にコンニャクでも刻んで入れて炊こうかしら…
とりあえず、やさいたっぷりにしたいなと思っています＾＾
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３食の調理の様子やレシピをユーチューブでも載せています＾＾
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