豚カツ用のお肉を使って、めちゃめちゃ簡単&美味しい！
味噌ケチャポークソテー
を作りました(*^^*)
タレと一緒に漬け込んでから焼くので、お肉に味が染みるのと同時に、やわらかく♪
肉食女子の次女が凄い美味しい！と食べてました＼(^^)／
お弁当のおかずにもオススメです(*^^*)
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味染み&やわらか♪味噌ケチャポークソテー
<材料>四人前
豚カツ用肉…４切れ
味噌…大さじ３
ケチャップ…大さじ３
酒…大さじ３
砂糖…小さじ２
ニンニクチューブ…小さじ１
<作り方>
豚肉の脂身の部分に切り込みを５ヶ所程度入れたら、ビニール袋にいれる
みそ、ケチャップ、酒、砂糖、ニンニクチューブを容器に入れて混ぜ合わせたら、ビニール袋に入れて軽くもむ
そのまま冷蔵庫で3時間~半日程度置いたら、
中火のフライパンで蓋をして焼く
両面焼いたら出来上がり～＼(^^)／
漬け込むことで、お肉がやわらかく♪
そして脂身の部分がこれまた美味しい～＼(^^)／
脂身を食べるという背徳感はありますが、本当に美味しくてついつい食べちゃいます
やわらかで、味噌とケチャップの旨味がこれまたご飯が進む( *´艸｀)
この前、唐揚げ用のお肉を、結局唐揚げにせずフライパンで、炒めたんですが、
今回も豚カツ用のお肉なのに、揚げずに焼いちゃいました
漬け込んだら後は焼くだけで楽チン(^^)d
朝に漬け込んで、夕方焼いたり、
夜に漬け込んだら、朝焼いてお弁当にも(*^O^*)
簡単で美味しいので、良かったら作ってみてください(^^)
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主に子ども達の食事メニューと日々の事、購入品などについて書いています＾＾
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