いつも作るハンバーグに、パセリを加えて作りました。
いただいたパセリでパセリサラダを作って、まだパセリがあったので、刻んでハンバーグにIN。
これが、お子さんでも食べれちゃうくらい美味しいんです( *´艸｀)
パセリと玉ねぎはみじん切りにして、炒めずそのまま挽き肉に加えるから、作り方も簡単♪
フードプロセッサーを使えば更に楽チンです(^^)d
パセリたっぷり！パセリハンバーグ
<材料>4個分
合挽き肉…350g
玉ねぎ…１個
パセリ…30g
卵…１個
マヨネーズ…大さじ２
顆粒コンソメ…小さじ２
<作り方>
パセリと玉ねぎはみじん切りにしておく
冷蔵庫から出した挽き肉をボールにいれて練り、切ったパセリと玉ねぎ、卵、マヨネーズ、顆粒コンソメを加えて混ぜて4等分に丸める
フライパンを中火にかけ、ハンバーグを焼いていく
焼き色がつけばひっくり返して、火を少し弱火にし、蓋をして焼いていく
竹串をさして透明な汁が出れば完成＼(^^)／
ケチャップをかけて召し上がれ～( *´艸｀)
ハンバーグにパセリ！？って思うかも知れませんが、
ナツメグ等のハーブやスパイスを加えて作るとハンバーグがより美味しくなるのと同じで、
パセリの風味も、お肉の臭みもうまく消してくれ美味しく食べれるんです(^^)d
我が家の三姉妹はハンバーグが大好き(^^)
そこに食べてほしい野菜も足して美味しく食べてもらえれば、親としても嬉しい限り( *´艸｀)
味も美味しくオススメですので、良かったら作ってみて下さい(*^^*)
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