ここ最近、私の中で<大学芋ブーム>がきていまして、色々作っています＾＾
今回いつものフライパンで揚げない大学芋を作って、仕上げにバターで香り高く仕上げました
これも本当に美味しい！！さつま芋ってなんでこんなに美味しいんでしょうか？
ホクホクさつま芋に、カリッと砂糖が溶けた部分の香ばしさとバターの風味がたまりません
フライパン一つで簡単に作れるおやつです＾＾
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＊フライパンで♪バター香る揚げない大学芋♪
<材料>
・さつまいも・・・１本（大き目４００gくらい、小さい物なら２本程度）
・砂糖・・・大さじ４
・サラダ油・・・大さじ３
・バター…２０g
<作り方>
さつま芋は乱切りにし、水に１０分程度さらしてザルにあけ水けを切る
フライパンにさつま芋を入れ、砂糖を振りかけたら油も入れて蓋をし、弱めの中火にかける
５分程度したら、フライ返しでひっくり返し、また蓋をして蒸し焼きにする
さつま芋がやわらかになったら蓋を外し、バターを加える
ちょっと油断して黒焦げに・・・ここまで焦げちゃわないように気を付けて下さい
バターが全体的に回って、さつま芋の表面がカリッとしたら完成＾＾
とっても簡単でシンプルな作り方なんですが、これが本当に食べだすと止まらない
ホクホクさつま芋に、飴状になった砂糖がカリッとしてとっても美味しい＾＾
子ども達も私同様芋好きなので、これを作ると取り合いになります(笑)
メインの材料はさつま芋だけ♪
手軽でおやつにピッタリなので、
良かったら、作ってみて下さい(*^^*)
4月９日（火）まで、ハワイ＆タイのお土産プレゼントをしています＾＾
良かったら覗いてみて下さい＾＾
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主に子ども達の食事メニューと日々の事、購入品などについて書いています＾＾
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