お店で食べた、マッシュルーム入りのカルボナーラが物凄く美味しくて、家で作ってみました(*^^*)
マッシュルームは無かったので、椎茸を使用したんですが、これが本当に美味しくできまして( *´艸｀)
簡単に作れて御馳走感があるから、バレンタインメニューにもオススメです(^^)d
○+●+○+●+○+●+○+●+○+●+○+●+○+●+○+●+○+●+○+●+○+●+○+●+
お手数ですが､こちらを押していただけるととっても嬉しいです
よろしくお願いします
○+●+○+●+○+●+○+●+○+●+○+●+○+●+○+●+○+●+○+●+○+●+○+●+
☆ベーコンときのこのカルボナーラ
〈材料〉2人前
ベーコン(厚切りオススメ)...100~120g
椎茸(傘の部分)...6~7枚(正味80g)
ニンニク...ひとかけ
ソース
植物性生クリーム...100cc
牛乳...100cc
卵...1個
白だし...大さじ2
塩...ひとつまみ
茹でたパスタ適量
〈作り方〉
☆パスタを茹でながら調理すると楽チンです(*^^*)
ソースは全て合わせて混ぜておく
ベーコンは三ミリ程度の厚さに切り、椎茸とニンニクは粗みじん切りにする
フライパンにオリーブオイル大さじ１程度(分量外)をいれて中火にかけ、ベーコン、ニンニク、椎茸をいれて炒める
椎茸がしんなりしたら、茹でたパスタを入れて３分ほど炒める
火を止めてからソースを入れて素早く混ぜ合わせ、余熱でとろみがつけば皿に盛り付ける
好みでパセリとブラックペッパーを振りかけ完成＼(^^)／
はい！パパっと絶品のカルボナーラが出来ちゃいました( *´艸｀)
これは本当に美味しくできて、あっという間に完食♪
明日のバレンタイン当日にも作る予定です(^^)d
ベーコンは、出来たら厚切りが食べごたえもあってオススメ。
仕上げのブラックペッパーも、ガリガリするとより本格的な味わいです♪
植物性生クリームと、牛乳を半々で作るから、コクはあるのに濃厚すぎず、ペロリと食べられちゃいますよ( *´艸｀)
失敗知らずのソースのコツは、火を止めてからソースを加えて混ぜること。
それさえ出来れば、モロモロすることも無く、クリーミーで美味しいカルボナーラが作れちゃいます( *´艸｀)
本当にオススメですので、良かったら作ってみてください(^^)
○+●+○+●+○+●+○+●+○+●+○+●+○+●+○+●+○+●+○+●+○+●+○+●+
お手数ですが、こちら↓を押していただけると本当に嬉しいです。
よろしくお願いします m(_ _ )m
ありがとうございます(＾ ＾)
雑誌、サンキュ！でもブログを書いています。こちらもよろしくお願いします
→☆☆☆
主に子ども達の食事メニューと日々の事、購入品などについて書いています＾＾
○+●+○+●+○+●+○+●+○+●+○+●+○+●+○+●+○+●+○+●+○+●+○+●+