黒豆をコトコト煮つつ、おせち料理をもう一品♪
〈紅白なます〉なら、チャチャッと簡単に作れちゃいます。しっかりと味をつければ日持ちも冷蔵庫で1週間程度持つので,今から作ってもOK^^
千切りは,スライサーを使えばより手軽に作れます♪
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＊サッパリ美味しい♪紅白なます
〈材料〉
・大根・・・400g（皮を取り除いて）
・人参・・・40g
・塩（塩もみ用）・・・小さじ２
･塩・・・小さじ１
・はちみつ・・・大さじ１
・酢・・・大さじ２
〈作り方〉
大根と人参は千切りにしてボールに入れ、塩をふって混ぜ合わせる
10分程度置いてもう一度ギュッと混ぜ、水分を絞る
塩、はちみつ、塩を入れて混ぜたら完成＾＾
人参の千切りの色合いがさりげなく効いている紅白なます＾＾
おせちの中では脇役な存在かもしれませんが、少し重めな料理がならぶお正月には、良い箸休めに♪
ダイエット中でも安心して食べられる、ヘルシーな一品です
と言うことで、この紅白なますは完全に自分用＾＾
絶対食べ過ぎちゃうから、今から先回りしてヘルシーな料理も作っています＾＾
さっぱりとしていて、食べやすい〈紅白なます〉
簡単で美味しいので、良かったら作ってみて下さい＾＾
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主に子ども達の食事メニューと日々の事、購入品などについて書いています＾＾
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夫が出張から無事帰って来れそうです＾＾
さっき連絡があったから来たくは深夜になるそうだけれど,とりあえず買えって来れてホッと一安心。
ただ、どうも風邪をひいたようで体調がもの凄く悪そう・・・コレは明日夫の実家への移動するのは難しいかな
まあジタバタしても仕方ないので,とりあえず黒豆を仕上げたら寝ます＾＾
今日もお疲れ様でした＾＾