ホットケーキミックスを使って、超簡単にケーキを焼きました＼(^^)／
これ、炊飯器を使って作れるから、ケーキ型もオーブンも必要なし(^^)d
更に、計りも無しで作れちゃいます( *´艸｀)
仕上がりはしっとり&ふんわりでとっても美味しい♪
オススメの簡単ケーキです(*^^*)
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＊ホケミで超簡単！チョコとクルミのふんわりケーキ
〈材料〉5.5合炊き炊飯器使用
・ホットケーキミックス・・・200グラム
・絹ごし豆腐・・・150グラム
・卵（M）・・・2個
・砂糖・・・大さじ４
・サラダ油・・・大さじ４
・くるみ・・・40～50グラムくらい（お好みで）
・板チョコ・・・1枚（50グラム）
〈作り方〉
炊飯釜の内側に薄くバターかマーガリンを塗っておく
ボールに豆腐を入れてホイッパーで混ぜ、卵、砂糖、サラダ油を加えその都度まぜあわせる
ホットケーキミックスを入れたら、ヘラで混ぜ合わせ、クルミを入れ、板チョコも割り入れて混ぜたら、炊飯釜に流し入れる
普通炊き（ケーキコースがあればそれで）し、火が通っていれば一回り大きな皿を乗せてひっくり返し取り出す
粗熱がとれたらラップをして、一晩程度置くと食べ頃です＾＾
はい！めちゃくちゃ簡単にできちゃいました( *´艸｀)
思い立ったらすぐ出来るのが、このケーキの良いところ♪
材料を次々混ぜたら、後は炊飯器にお任せ～(*^^*)
クルミのカリっとした所とチョコのゴロっと感が、本当にマッチして美味しいです。
私、このケーキなら、８等分のうち、半分くらい食べれる自信がある(;A´▽｀A
でも家族に好評で売れ行きが良くて、食べすぎずにすみそうです。
さすがに最近食べ過ぎなので
本当ならホイップクリームを添えたりすると、もっと美味しいかなぁ～なんて思いつつ、少しカロリーを気にしてそのまま食べましたが、
ホイップクリーム添えるのも確実に美味しいので良かったら(*^^*)
もちろんそのままでも、とっても美味しいですし、何より作り方がめちゃくちゃ簡単なので、
良かったら作ってみてください＼(^^)／
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主に子ども達の食事メニューと日々の事、購入品などについて書いています＾＾
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さて、土曜ですが出勤日です。
三姉妹は夫におまかせ。今日はフリーマーケットに行くと行っていたけれど、何か良いものあったかなぁ？
家に帰ったら、おもちゃかぬいぐるみが増えてそう...(;A´▽｀A
三姉妹にはとことん財布の紐がゆるい夫です( ´-ω-)