大根が美味しい季節になってきました＾＾
大根を買うときは、だいたい1本で買ってくることが多いのですが､その時にはあれば葉っぱが付いている物を選んで買っています＾＾
大根の葉っぱには栄養がたっぷり♪
ビタミンやカリウム、カルシウム等のミネラルが含まれていて、胃腸の働きを整えて､身体から余分な物を排出してくれる〈デトックス〉効果の期待できちゃう野菜なんです＾＾
そんな嬉しい効果の期待できる〈大根の葉〉捨てるなんてもったいない！
簡単に調理して美味しく食べちゃいましょう♪
今回はソーセージを合わせて炒めることで､お子さんでも食べやすいソフトふりかけにしました。
旨みの強いソーセージと一緒に炒める事で、大根の葉のほろ苦さがマイルドになってとっても食べやすく美味しくなっています＾＾
カサカサ乾燥の季節には、食べ物からも健康的に､美肌を目指しちゃいましょう＼(^^)／
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＊大根の葉でソフトふりかけ
〈材料〉
・大根の葉・・・大根1本分
・ソーセージ・・・5本
・オリーブオイル・・・大さじ１
・顆粒コンソメ・・・小さじ２
・砂糖・・・大さじ１～２
・醤油・・・大さじ２～３
〈作り方〉
大根の葉は細かく刻み、ソーセージは輪切りにする
フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、大根の葉とソーセージを炒める
大根の葉がしんなりしたら、顆粒コンソメ、砂糖、醤油を入れて炒める
（大根の葉の量によって､味を見ながら、砂糖と醤油の量を調整して下さい）
汁気が飛ぶまで炒めたら完成＾＾
パパッと炒めて､はい！出来上がりぃ～～(*^^*)
常備菜として作り置きも出来るので、あると何かと便利♪
茹でたうどんにたっぷり乗せて、卵も割り入れたら、豪快に混ぜてたべても美味しい(^^)d
茹でたじゃが芋を潰して一緒に和え、マヨネーズも加えてひと味違うポテサラにするのも良いですし、
あんかけの餡とあわせて、天津飯のようにするもの美味しい( *´艸｀)
もちろん、先ずはご飯の上にのせて(*^^*)
コンソメ風味のチョッピリ洋風なソフトふりかけは、甘辛味で子どもさんも好きな味つけ(^^)d
玉子焼きに混ぜても美味しいと思います＾＾
これからの季節は、葉っぱ付の大根がスーパーに良く並ぶと思いますので、
良かったら作ってみて下さい＾＾
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直売所で、メチャメチャ大きなさつま芋を買いました＼(^^)／
何か比較するものを！
と思ってペンを置いてみたけど、あんまり大きさ伝わらないですね・・・( ´-ω-)
さつま芋つながりで､最近セブンイレブンで食べたおやつ。
やさしい甘さの
さつまいもスコーン
こちらも結構なずっしり感
ふんわりソフトな食感で、さつま芋の味がちゃんとする美味しいスコーンでした。
これ、真似して今度作ってみようかな♪
さて、さつま芋も良いけれど､そろそろハロウィンの気分が盛り上がってきてるので(自分の中でだけですが）
ハロウィンに良さそうなメニューも、また載せれたらと思います。
今日もお疲れ様でした＾＾