今年の保育園運動会のお弁当は､超簡単に仕上げました＾＾
☆カルダモン香る♪鶏もも肉のジューシー照り焼き（レシピ→☆☆☆）
☆フライパンで簡単♪小松菜とツナのグラタン
☆玉子焼き
・ブロッコリー・ミニトマト・ウズラ卵
・松茸ご飯おにぎり
・ブドウ・みかん
でした＾＾
調理したのは☆印の三品だけ♪
チャチャッとフライパンで作って、ブロッコリーはレンジ加熱で火を通して( *´艸｀)
デザートはフルーツだけで、玉子焼きの横にはウズラの卵と、手抜き感はありますが(;A´▽｀A
子ども達はモリモリ食べてくれたので良かったです。
今回は気合い入れすぎず作れて、本来の目的である運動会をしっかり見ることが出来ました(*^^*)
お弁当に気合い入れ過ぎて、運動会始まったばかりなのに、すでにお疲れモードだった事あったなぁ...( ´_ゝ`)
と言うことで、
今回は、簡単にフライパンで作れるカップグラタンのレシピです＾＾
もちろん大きな容器で作っても♪自家製冷食にも出来ますよ(*^^*)
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小松菜とツナのカップグラタン
〈材料〉６カップくらい
・小松菜・・・１束
・ツナ缶・・・１缶
・バター・・・25グラム
・薄力粉・・・小さじ２
・顆粒コンソメ・・・小さじ２
・牛乳・・・200cc
・ピザ用チーズ・・・適量
・パセリ・・・適量
〈作り方〉
フライパンにバターを入れて中火にかけ、刻んだ小松菜と、ツナ缶を汁ごと入れて炒める
小松菜がしんなりしたら、顆粒コンソメ、薄力粉をふり入れて炒める
牛乳を加えてトロミがつくまで火を入れる
カップに入れ、ピザ用チーズを上にふりかける
耐熱皿に並べ、600Wのレンジで2分程度加熱してチーズが溶ければ取り出しパセリをふりかけて完成＾＾
フライパンで炒めたら、レンジでチーズを溶かして仕上げるのでとっても手軽です＼(^^)／
使用するカップは､レンジ加熱対応の物を使用しています。
お弁当用にカップを使用しましたが、家で食べる時にはグラタン皿を使用し、トースターでチーズを溶かしても^^
簡単で、使用する材料もアレンジ出来るので良かったら作ってみて下さいp(^^)q
今回の保育園運動会は、おにぎりも〈松茸ご飯の素〉を使ってお手軽に♪
松茸が豊作とは聞くのですが、それでもやっぱりお値段が・・・(>ω<。)
〈松茸ご飯の素〉でも十分美味しかったです。秋を感じられました(*ﾉ´∀`*)ﾉ
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主に子ども達の食事メニューと日々の事、購入品などについて書いています＾＾
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さて、本来は3連休中ですが、私は明日出勤日でして・・・
また、夫に三姉妹をお願いすることに。お昼はいつも外で食べてるようですが、夕ごはんに運動会のお疲れ様会として回転寿司に行ったので、明日のお昼が外食というのは回避したいところ・・・
と言うことで､お弁当を作ろうかなと思っていますが、
起きれるのか！
そこが一番の問題...( ´-ω-)