食べきってしまいたいバナナがあったら、ケーキにするのがオススメ♪
バナナケーキは良く作る手軽なスイーツですが、今回はバナナをソテーし、更にブランデーを加えて､チョッピリ大人味に仕上げました。
ソテーしたバナナはケーキとの馴染みも良く、しっとりとした仕上がりに＾＾
ホットケーキミックスを使用して､とっても簡単に作れるバナナケーキです。
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＊ちょっとリッチ♪大人のバナナケーキ
〈材料〉パウンド型1本
・バナナ(完熟）・・・2本(小さめなら3本）
・ホットケーキミックス・・・200グラム
・バター・・・50グラム
・砂糖・・・50グラム
・サラダ油（好みのオイル）・・・大さじ３
・卵・・・1個
・ブランデー・・・大さじ１
〈作り方〉
パウンド型に薄くバターを塗るか､クッキングシートをしく
オーブンを180度に予熱開始
フライパンに輪切りにしたバナナ、バター、砂糖を入れ､強火にかける
ブクブクとして、バナナに軽く焼き色がつけば火を止め､ブランデーを加えてまぜる
ボールに移し、サラダ油を加えて混ぜる
卵を加えて混ぜ、ホットケーキミックスを加え､ヘラなどでサックリと混ぜ合わせたら､パウンド型に流し入れる
180度のオーブンで20分焼き､150度に下げて20分焼いたらオーブンから取り出す
型から取りだし、粗熱が取れたらラップをして馴染ませる
しっとりとした仕上がりの、バナナケーキが完成～～( ´艸｀)( ´艸｀)
ブランデーも入っているので、チョッピリリッチで大人味なバナナケーキ♪
もちろんアルコールは飛んでいるので、お子さんでも美味しく食べられます＾＾
バナンケーキって､今までもたくさん作っているけれど､今回のは家族にもとっても好評でした＾＾
今度はチョコも入れてみようかなぁ～( ´艸｀)
自分好みに手軽にアレンジができるのもバナナケーキの魅力の一つ♪
ナッツやココア、紅茶の茶葉を入れるのも美味しいです＾＾
簡単で美味しいので、良かったら作ってみて下さい＾＾
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主に子ども達の食事メニューと日々の事、購入品などについて書いています＾＾
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長女の誕生日プレゼントにと買ったスニーカー。
スケッチャーズというメーカーの様で､最近テレビのCMで見て、
｢コレ欲しい！！｣と長女。
歩く度に光るという物だそうで。確か40万回くらいって書いてあった様な。電池の交換等は出来ないそうなんですが､普通のスニーカーとあまり変わらない値段だったので、ネットで購入。
でも人気の様でカラーは在庫が唯一あったピンクに。
長女は今ちょっと｢女の子っぽいピンクはださい｣という思考の様で・・・ブルー希望だったんですが・・・（ ´(ェ)｀）
そして、なぜか次女も欲しがり購入
こちらはブルーしか在庫が無かった。
として、こうなると三女も黙っていないって事で、結局三女のも注文をして､もうしばらくしたら届く予定です。
まあ、靴なら実用的ですしね。
そしてこのくつ、やっぱり夜には便利！どこに行ってもすぐ分かるので安心感も＾＾
おしゃれ感とは関係ないですが・・・買って良かったです＾＾