お盆に結構お金を使ってしまったので、しばらくは節約せねば！
と言うことで、節約ならばやっぱり〈もやし〉
もやしを使ってカサ増しさせて、更に節約食材の鶏むね肉と合わせて炒めました(*^^*)
コチュジャンを入れたから、ピリ辛でご飯が進む～( *´艸｀)
家族全員、節約メニューとは思ってないはず(*｀艸´)
速い！安い！旨いの三拍子が揃った、
節約だけど、大満足な丼です＼(^^)／
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もやしと鶏むね肉のピリ辛中華風丼
〈材料〉たっぷり二人前
もやし...１袋
鶏むね肉...１枚
ピーマン...1/2個
パプリカ...1/4個
コチュジャン...大さじ１
醤油...大さじ３
顆粒中華ダシ....小さじ２
ごま油...大さじ１
片栗粉...大さじ１
〈作り方〉
使用した材料はこちらです
ピーマンとパプリカは細切りにする
鶏むね肉は皮を取り除き、そぎ切りにし(大きければ更に半分に切る)片栗粉をまぶす
(私は面倒なのでフライパンの中で片栗粉をまぶしました(;A´▽｀A)
全ての調味料をフライパンに加える
強めの中火で炒めていく
鶏むね肉に火が通ったら、もやしとピーマン、パプリカを加えて強火で１分混ぜながら炒める
ご飯の上に盛り付けたら完成(^^)
チャチャっと炒めて、はい！完成～( *´艸｀)
あっという間に作れるから、腹ペコな子どもたちを待たせることなく出来ちゃいます(*^^*)
コチュジャンは甘味もあるので、子どもたちでもモリモリ食べてくれました♪
食べる方に合わせて、お好みで増減して下さい(*^^*)
ご飯と一緒に食べるとたまらない～( *´艸｀)
甘辛味は、間違いなくご飯が進みますね＼(^^)／
鶏むね肉は、片栗粉をまぶす事で固くならずにしっとり♪
子どもたちでも、余裕で噛みきれてました( *´艸｀)
これ、計算したら一人前100円くらいで作れてました＼(^^)／
これは本当に節約メニューだわ( *´艸｀)
お盆でちょっとお金使いすぎたなあ～( ´-ω-)
なんて方は、節約できて美味しいので、
良かったら作ってみてください(*^^*)
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主に子ども達の食事メニューと日々の事、購入品などについて書いています＾＾
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明日から私だけ仕事～( ；∀；)
キャンプの片付け、残りは任せた夫～
三姉妹も任せた～
ついでに夕ごはんも任せた～
なんて、
任せすぎ！？(*｀艸´)
ですよね...(;A´▽｀A