冷蔵庫に、卵とキャベツと豚こましかなくて、仕方なく３品で作ったおかずが、思いの外好評だったもので(;A´▽｀A
逆に手間暇かけて、自信満々に出した料理の扱いの雑さに泣けてくるときあるけど...( ´-ω-)
簡単に作れて、美味しいと言ってもらえるなら、なんてありがたい！
と言うことで、チャチャっと作れちゃうメインおかずです(*^^*)
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＊基本の材料3つで簡単！オイスターソース炒め
〈材料〉２～３人前
・豚こま肉・・・200グラム
・キャベツ・・・1/4個
・卵・・・4個
・顆粒中華ダシ・・・小さじ２
・オイスターソース・・・大さじ２
・酢・・・小さじ２
〈作り方〉
フライパンへ油大さじ2程度(分量外)を入れて中火にかける
溶き卵を加えて､軽く混ぜ、半熟程度まで焼ければ､いったん取り出す
ざく切りしたキャベツと豚こま肉をフライパンに入れて炒め、肉に火が通ったら、卵を戻し入れる
顆粒中華ダシ、オイスターソース、酢を加えてサッと炒めたら皿に盛り付けて完成＾＾
味付けもかなりシンプルに調味料３品だけ♪
オイスターソースが良い仕事をしてくれるので、あとは、サポート的な感じで、中華だしと、酢を入れてます。
酢は酸味を出すと言うよりは、後味のサッパリ感が欲しくて入れてあるので、食べたときに酢の酸味をダイレクトに感じることはありません(*^^*)
酸っぱい物が苦手な方でも大丈夫だと思います(^^)d
とにかくご飯が進む味付け！
白飯の上にどーんとのせたら、そのままかっこんじゃう感じ( *´艸)
ポイントは、多目の油で卵を炒めること。ふんわり仕上がり、オイスターソースとからんで美味しい～o(^o^)o
辛いものが好きなかたは、ここに豆板醤を加えても♪
スタミナをつけたいときは、ニンニクや生姜を加えても、美味しいです(*^^*)
アレンジが色々効きますので、良かったら作ってみてください(^^)
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主に子ども達の食事メニューと日々の事、購入品などについて書いています＾＾
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梅雨入りしたけれど、今日も天気＼(^^)／
けれど、明日からはまた天気崩れてくるそう...
明日保育園の園庭作業と参観日だけど、大丈夫かなぁ(｡-ω-)
洗濯物も溜まってるし、せめて明日は晴れ間が欲しい(；Д；)
てるてる坊主でも作ろかな。