ビックリするくらい、簡単に作れて、ビックリするくらい美味しいタケノコ料理です＾＾
タケノコは和風や中華な食材の様にイメージする方が多いかも知れませんが、洋風の味付けもとっても美味しい( ´艸｀)
今回は、にんにくと鷹の爪を使ってぺペロン炒めに♪
コンソメを加えてパパっと炒めればあっという間に、美味しいおかずが一品できちゃいます＾＾
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*シャキ旨♪タケノコのぺペロン炒め
<材料>3～4人前
・水煮タケノコ・・・450グラム
・バター・・・25グラム
・鷹の爪・・・2本程度
・にんにく・・・２かけ
・顆粒コンソメ・・・小さじ２
<作り方>
タケノコは食べやすい大きさに、にんにくはみじん切りにしておく
鷹の爪は半分におって、中の種を出しておく
バターを入れたフライパンを強火にかけ、にんにく、鷹の爪、たけのこを加えて炒める
顆粒コンソメを振りかけて、軽く筍に焼き色がつくまで炒めたら完成＾＾
本当に、チャチャッと炒めて完成なので、水煮の筍があったら是非！
バターの風味に、にんにくと、鷹の爪のピリッとした辛味が最高に美味しい( *´艸)
コンソメを効かせているので、他の調味料は無しで大丈夫。
もう少しスパイシーにしたい時は、鷹の爪を増やすか、仕上げにブラックペッパーを振りかけても♪
シャキッとした筍の食感も楽しい一品で、ご飯やパンにも合いますし、ビールにもバッチリ( *´艸)
食べだすと、止まらない美味しさ＼(^^)／
簡単スピーディー♪とっても美味しい
<筍のペペロン炒め>
良かったら是非、作ってみてください^^
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主に子ども達の食事メニューと日々の事、購入品などについて書いています＾＾
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次女の咳が止まらない・・・(＞_＜)
咳のせいで昨日よく眠れなかった次女、今夜も眠れなそう・・・上半身を高くしたり、加湿したり、薬も飲んでいるけれど・・・
明日はどうなるかなぁ・・・
長女の家庭訪問も明日はあるし・・・掃除ややりたいことはあるけれど、とりあえず様子を見て、明日考えよう。