夜に仕込んでおけば、朝は焼くだけ♪
ふんわり焼きたてパンを、とっても簡単に作れちゃいます( ´艸`)
「夜に作って置いて、朝に焼く方法でパンが作れたら」というコメントをいただいてから、
もう何回も失敗してまして・・・(_ _。)
最初は、結構簡単に考えていたんですが、生地を保存する場所や成形でなかなか上手くできず・・・
やっと「これだぁ~~!!」という仕上がりに^^
いつものフリーザーバックで、手を汚さずに作る方法で、本当に手軽♪
オススメですので良かったら作ってみて下さい(´∀`)
惣菜パンとプレーンパンの2種を作ってみました^^
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*長時間低温発酵で朝にふんわりパンを焼こう♪
<材料>6個分
・強力粉・・・200g
・ドライイースト・・・3g
・砂糖・・・大さじ1
・塩・・・小さじ1/2
・牛乳・・・200㏄
・バター・・・25g
<作り方>
ジップロック等、Lサイズのフリーザーバックに、強力粉、ドライイースト、砂糖、塩を入れる
(計りの上にボールを乗せ、フリーザーバックをセットしてからメモリを0にし、強力粉を計量すると簡単です^^)
フリーザーバックの上の方をギュッと持って袋をシェイクし混ぜ合わせる
耐熱容器に牛乳を入れ、600wの電子レンジで1分加熱
フリーザーバックの中に一気に入れたら、袋の上の方をギュッと持ち、底の方を持ってシャバシャバと横に強く振る
(これである程度混ざり合います)
その後、3分ほどモミモミしたら、冷蔵庫で6~8時間程度置く
パン生地に、600wの電子レンジで10秒程度温めたバターを加え、袋の上から3分程度もみもみする
フリーザーバックの端を切って、シリコンカップ等に絞り出し、キッチンばさみでカットする
200度のオーブンで予熱無しで20~25分程度焼いて完成^^
プレーンタイプのパンです(´∀`)
真っ白、ふわんふわんな焼き上がり( ´艸`)
焼きたてもとっても美味しいですし、冷めてからもふんわり感が続きます^^
そのまま食べても、ジャムやお好みの具を挟んでも♪
夜に仕込んでおけば、朝に焼くだけで、焼きたてパンが食べられるので、焼いている間に、スープやサラダ、コーヒーを入れて、ゆっくり美味しい朝食を( ´艸`)
惣菜パンを作るのも簡単^^
まずはパン生地を作って冷蔵庫で長時間低温発酵♪
アルミカップやクッキングシートを敷いた上に、フリーザーバックの端をカットして絞り出し、キッチンばさみでカットする
ソーセージをグイッと押し込むようにおいて、ピザ用チーズとケチャップをかける
200度のオーブンで予熱無しで、20~25分焼いて完成^^
好みの具で簡単に惣菜パンも作れちゃいます^^
ビックリするくらい簡単で、食べて美味しくて2度ビックリしちゃうかも( ´艸`)
とってもオススメですので、良かったら作ってみて下さい^^
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