ひな祭りにお勧めな､〈スコップお花寿司〉を作りました＾＾
酢飯の間には、ツナの甘辛煮を挟み、上にはレンジ加熱で簡単に作れるいり卵を乗せ、
更に、生ハムで作ったお花で飾り付け♪
ガラス容器で作るから、作ってからの保存も、余った時も、蓋をするだけの手軽さ( ´艸｀)
難しいテクニックは一切無しだけれど、可愛く仕上がってとっても美味しい♪
作るのも、後片付けも楽ちんです( ´艸｀)
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＊ひな祭りにお勧め♪スコップお花寿司
〈材料〉
ツナの甘辛煮
・ツナ缶・・・2缶(140グラム）
・砂糖・・・大さじ１
・みりん・・・大さじ２
・醤油・・・大さじ２
・しょうがチューブ・・・２～３㎝
いり卵
・卵・・・3個
・マヨネーズ・・・大さじ１
・白だし・・・大さじ１
酢飯
・砂糖・・・大さじ３
・酢・・・70ｃｃ
・白だし・・・大さじ２
・塩・・・小さじ２
・温かいご飯・・・4合分
飾り
・生ハム・・・適量
・スナップエンドウ・・・適量
〈作り方〉
ツナの甘辛煮を作る
ツナ缶の汁気を軽く切り、全ての材料を小鍋に入れて中火にかける
汁気が無くなったら火を止め､冷めしておく
いり卵を作る
ボールに、卵、白だし、マヨネーズを入れ､ホイッパーで混ぜる
600Ｗの電子レンジで1分半加熱し､取り出してホイッパーで混ぜ
再度、600Ｗの電子レンジで1分加熱し混ぜて完成
酢飯を作る
温かいご飯に、砂糖、酢、白だし､塩を混ぜた物を入れて、しゃもじで切る様にかき混ぜる
スコップお花寿司を作る
ガラス容器等に、酢飯とツナの甘辛煮を交互に詰めていく
（酢飯→ツナの甘辛煮→酢飯→ツナの甘辛煮→酢飯の順で3段にしましたが、面倒なら2段でも＾＾）
一番上にいり卵を散らす
生ハムをクルッと巻いてお花にし､上に飾りつける
スナップエンドウを､レンジ加熱か､軽く茹でて飾りつければ完成＾＾
生ハムとスナップエンドウ以外は､お家にある材料で作れちゃうくらいの､手軽な物ですが、ツナの甘辛煮が酢飯と良く合って、とっても美味しい( ´艸｀)
実家の母が､ちょっとしたお祝いの時に、サッと作ってくれていた、思い出の味です＾＾
上に飾りつける具は､生ハム以外でももちろん大丈夫(´∀｀)
サーモン等でも可愛く出来ると思います＾＾
今回生ハムを使ったのは、刺身よりも日持ちがするので、買い出しに行く日を調整しやすかったのが理由です＾＾
お刺身だと、当日買いに行かないと！ってなって、慌ててしまうかなと（;´▽｀A``
生ハムなら見栄えも良く､ほどよい特別感もあって良いかなと使ったみました。結果、不器用な私でも､何となくお花に見える！と言うことでオススメです＾＾
ツナの甘辛煮はご飯のお供にも良いですし、いり卵はレンジで簡単綺麗に出来ますし、酢飯も白ダシが入って美味しいので、
どれか一つでも、良かったら作ってみて下さい＾＾
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