ホットケーキミックスに、カボチャをたっぷり入れて作る、
<パンプキンソーダブレッド>
です(*＾▽＾*)
４つの材料を混ぜたら、後はトースターで焼くだけで作れちゃう♪
お手軽だけれど、南瓜入りで栄養もたっぷり( ´∀`)
ふんわり優しい味わいは、朝食やおやつにオススメです^^
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材料４つで簡単！
パンプキンソーダブレッド
<材料>
・ホットケーキミックス…150グラム
・砂糖…40グラム
・カボチャ…200グラム(皮をむいて)
・サラダ油…大さじ3
<作り方>
カボチャは皮をむき、耐熱容器に入れてふんわりラップをしたら、600Wの電子レンジで４分加熱する
レンジから取り出し、フォークの背等で潰し、砂糖、サラダ油をいれて混ぜ、ホットケーキミックスもいれて混ぜ合わせる
アルミホイルにバター等をぬって、その上にタネを乗せトースターで15分程度焼く
(下に敷くアルミホイルはくっつかないタイプを使用すると便利です)
焼いている途中焦げそうなら、アルミホイルを上にのせる
好みで粉砂糖をふりかけて完成～^^
ふんわり軽い口当たりで、とっても美味しい( *´艸)
ホットケーキミックスよりもカボチャの方が多く使って栄養満天♪
少し水っぽいカボチャの場合は、いちど潰してから、再度レンジ加熱して水気を飛ばすと良いです^^
使用するオイルは、サラダ油以外にココナッツオイルも、ふんわり風味がついてオススメです^^
オリーブオイルは少し香りがありますが、それでも美味しく作れます^^健康的にオリーブオイルをとりたい方はオリーブオイルで作ってみてください^^
出来立ての温かい状態でも美味しいですし、冷めてもしっとりふんわりとしていて美味しく食べられます^^
材料をぐるぐる混ぜてトースターで15分焼くだけですので、忙しい朝にも作れちゃう♪
お子さんのおやつにもオススメですので、
良かったら作ってみてください^^
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主に子ども達の食事メニューと日々の事、購入品などについて書いています＾＾
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はぁ～、いよいよ雪が降ってくるかなぁ～( ´_ゝ`)
子どもたちは雪が降るかもと朝から喜んでましたが、大人になると、なかなか雪で喜べないですよね(ノ_＜。)
明日は早起きせねば‼
起きたら一面、白銀の世界だったりして…ε=ヽ( *´▽｀)ﾉ