明日は１月７日と言うことで、その一年の無病息災を願って七草がゆを食べるお家も多いのではないでしょうか＾＾
お正月で弱った胃を休める為とも言われる、胃腸に優しい七草粥は、ちょっと大人の味というか、子ども達にはやや不評・・・我が家の娘達はおかゆ状のやわらかいご飯があまり好きで無いのです・・・お茶漬けとか美味しいのに・・・(´・ω・`)
と言うことで、子ども達にも食べやすい様に、チョッピリアレンジ♪
豚こま肉と一緒にゴマ油で炒めるから、七草の苦み等は感じず、とっても食べやすい美味しい七草粥に( ´艸｀)
娘達も( ´艸｀)食べてくれて一安心＾＾今年は元気に過ごせれば良いなぁ～。
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＊無病息災を願って＊とっても食べやすい七草がゆ
〈材料〉３～４人前
・七草セット・・・１パック
・豚こま肉・・・１００グラムくらい
・ご飯・・・茶わん２杯くらい
・水・・・７００ｃｃ
・顆粒中華ダシ・・・小さじ２
・塩・・・小さじ1/2
〈作り方〉
使用したのは、こちらの七草セットです＾＾
七草はみじん切りし、豚こまも食べやすい大きさに切って鍋に入れ、ゴマ油を入れて中火にかける
豚肉の色が変わったら、ご飯、水、顆粒中華ダシ、塩を入れ強火で煮ていく
沸騰したら火を弱め、アクをすくい取ってご飯が好みの柔らかさになれば完成＾＾
ゴマ油で炒め、顆粒中華ダシを加えるので、七草の苦みは感じません＾＾
軽くゆでる手間も無く、栄養も全部頂けちゃいます＾＾
ご飯を入れて作るから、好みの柔らかさに調整可能♪しっかり煮ればトロトロに、軽く煮ればお茶漬けのようなサラサラで食べられます＾＾
豚こまが少し入る事で、グッとボリュームが出て、子どもさんや男性も好む味に( ´艸｀)
せっかく作る七草がゆ、家族全員で美味しく食べられて良かったです＾＾
簡単で美味しく♪無病息災を願う七草粥、
良かったら作ってみて下さい＾＾
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