寒い季節になると、ココアを飲む回数がグッと多くなる我が家＾＾
冬場は、調整ココアが常備されています(´∀｀)
そんな調整ココアを使って、とろぷる♪なココアプリンを作りました( ´艸｀)
植物性ホイップ(生クリーム）を使っているのでしっかりコクもありつつ、アガーで後味はサッパリと♪
こたつに入ってまったり食べたら最高！なデザートです＾＾
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＊アガーでとろぷる♪ココアプリン
<材料>プリンカップ5～6個
・調整ココア・・・100g
・アガー・・・10g
・水・・・200㏄
・牛乳・・・200㏄
・植物性ホイップ(生クリーム）・・・200㏄
<作り方>
牛乳と植物性ホイップは合わせて耐熱容器に入れ、６００ｗの電子レンジで１分半加熱し温めておく
ボールに調整ココアとアガーを入れて混ぜあわせる
鍋に水を入れ、アガーと合わせた調整ココアを混ぜながら入れていく
(ドロッとした感じになります）
常に混ぜながら中火にかけ、フツフツと沸騰したら弱火にし、更に1分ほど混ぜ合わせて火を止める
温めた牛乳と植物性ホイップを入れて混ぜ合わせ、プリンカップに注ぎ入れたら、冷蔵庫で３時間程度冷やし固めて完成＾＾
(小さなカップには、ジョウゴを使うと流し入れやすいです）
お好みでホイップクリームをしぼってどうぞ＾＾
今回はミントも飾っておめかししてみました( ´艸｀)
調整ココアに砂糖が入っているので、砂糖を加えずに作れます＾＾
生クリームは、植物性ホイップで十分に美味しく出来ます(´∀｀)
アガーで作るから、コクもあって、後味サッパリなとろぷるの食感を楽しめちゃいます( ´艸｀)
水分量が固まるギリギリの量のアガーで作っているので、型抜きには向きません。
スプーンでそのまますくって食べる様にしてい下さい＾＾
使っている材料はとっても身近な物なのに、滑らかな舌触りで、ちょっと高級な味になってるんです( ´艸｀)
この季節は、少し重厚感のあるお菓子が多く出回りますが、
そんなお菓子の中にちょっと入れてあげると、とっても喜ばれると思います＾＾
今年のクリスマスは、シュトーレンとこのココアプリンでもいいかなぁ～＾＾
ブッシュドノエルや、苺のホールケーキと一緒に出しても良いかも♪
クリスマスの事を考えてワクワクしつつ、子どもたちのリクエストがどんな物になるか、ドキドキです(プレゼントも含めて(´＿｀｡)）
今週末にクリスマスの料理メニューはリクエストを取るつもりなので、一体どんな物が出てくるかしら。あまり手の込んだのは無理ですよぉ～（;´▽｀A``
でも、このココアプリンはとっても好評だったのでまた作ろう♪
作り方も簡単だし、リクエストに出ても大歓迎(´∀｀)
簡単でおススメなので、良かったら作ってみて下さい＾＾
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