秋にピッタリな、さつま芋とりんごのサラダトーストを作りました^^
さつま芋はレンジ加熱でほっくりと♪りんごは生のままシャキッと食感を残して和えてます。
食パンを焼いて、バターを塗ったら、その上にたっぷりのせて、召し上がれ( ´∀`)
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✴さつま芋とりんごのサラダトースト
<材料>２枚分
・さつま芋…300グラム
・りんご…1/4個
・マヨネーズ…大さじ5
・塩…小さじ1/2
・ブラックペッパー…適量
・食パン…２枚
<作り方>
さつま芋は２ミリ幅くらいの輪切りにする(大きいものは半月切り)
切ったさつま芋を耐熱ボールに入れ、水50cc (分量外)を入れたら、ふんわりラップをし、600wの電子レンジで４分加熱する
取り出して余分な水分をきり、スプーン等で潰す
(火傷に注意してください)
千切りしたりんご、マヨネーズ、塩を加えて混ぜ、トーストして、バターを塗った食パンの上にのせたら完成^^
お好みでブラックペッパーをふると、味がしまって美味しいです^^
パプリカパウダーをかけると彩りがよくなります。
さつま芋のほっくり感と、りんごのシャキッと食感を味わえるトースト。
ボリュームまんてんです( *´艸)
とっても簡単で美味しいので、良かったら作ってみてください^^
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主に子ども達の食事メニューと日々の事、購入品などについて書いています＾＾
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