とうもろこしのうまみをダイレクトに感じることができる、コーンスープです。
材料はたったの３つ。
とうもろこし
牛乳
顆粒コンソメ
のみ＾＾
これを合わせて煮るだけのシンプルなスープが、優しく体にしみわたって、ほっこりさせてくれます( ´艸｀)
生のとうもろこしが手に入る今だけの、ちょっと特別なスープです。
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*材料3つ‼優しい味わい♪コーンスープ
<材料>
・とうもろこし・・・3～4本（正味550gくらい）
・牛乳・・・５００ｃｃ
・顆粒コンソメ・・・大さじ１
<作り方>
とうもろこしを包丁を使って、芯からこそぎ落とす
とうもろこし、牛乳をミキサーにかける
鍋に移しいれ、顆粒コンソメを入れ中火で煮ていく
煮立ったら、弱火にし、10分程度煮て完成＾＾
蒸かしたり、レンジ加熱してあるとうもろこしでも作ることができます。その時は煮る時間が短くて良いので、更に簡単に( ´艸｀)
生から煮る時は、かき混ぜながら煮立てる事で、焦げ付きを防止できます。
濃度の高い、ぽってりとしたスープです＾＾とうもろこしの甘さが分かるシンプルな作り方。
塩味も少ないので、物足りない方は塩コショウをお好みで加えてください＾＾
このスープは、朝食におススメ♪
温かいスープで身体の中から元気になれそう＾＾
わが娘たちは、このスープにご飯を入れて、スープご飯で食べるのが好きです＾＾
特に次女はこのコーンスープが大好きで、この夏はすでに3回作りました(´∀｀)
あと一回くらいは作れるかなぁ～( ´艸｀)
もし余ったら、カレールウを入れて、コーンクリームカレーにしたり、
顆粒鶏ガラだしと麺つゆやカレー粉を入れて、パスタやうどんのソースにしても美味しいです＾＾
特に何の工夫もないですし、材料も３つで素朴なスープですが、とうもろこしのおいしさが分かるコーンスープですので、
良かったら作ってみてください＾＾
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主に子ども達の食事メニューと日々の事、購入品などについて書いています＾＾
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