【話】お野菜到着！

明日の料理クラスで使うお野菜が届きました♪

いつもかわいいお野菜を届けてくれてありがとう♪八百義さん。

それでですね、
タマゴも届いちゃったんです。私が頼んだんですけど。明日のクラスで使うか思案中。クリスマスメニューだから特別に使ってもいいけど、参加してくださる方の中に妊婦さんもいるしなぁ～と。

近頃、緩んでいて判断力にぶりまくりです（お酒の飲み過ぎや甘いものに注意ですね、反省‥‥）。

ま、明日のことは明日決めます♪

【話】サフラン育ってます♪

お友達に貰ったサフランの球根をおいておいたらいつの間にかお花が咲いて、枯れてました‥‥


収穫失敗‥‥

真ん中の花粉みたいなのが例のサフラン。
ひとつの球根からこれしか出来ないなんて。売ってるサフランが高い理由が分かりました。やっとね



ほら…やっぱり高いでしょ？

0.5ｇ→549円
ギャバン サフラン ホール 0.5g

￥549
楽天

10ｇ→6,000円

日本産　サフラン　10g

￥6,000
楽天

【食】マイソウルフード（２）→今のイチオシ。ラーメンゼロ PLUS＠表参道ヒルズ

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【受講者募集中！飾り巻き寿司レッスン＠Global Table saginuma】


クリスマスパーティーを彩る☆
楽しい飾り巻き寿司

日時：2011年11月26日（土）　10：00～12：00

場所：東急田園都市線　鷺沼駅下車（渋谷駅から急行18分）

受講料：5,000円（レシピ・テキスト・スイーツ・お飲み物付き）

詳細・お申し込みはこちらのページ からどうぞ。

☆楽しい時間を一緒に過ごしましょう♪ご参加お待ちしております☆
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引き続き、博多弁でよろしく

大学生の頃は構わず食べとったラーメンも
体重が気になるようになってきてからは
あんまり食べんくなったとよね。
食べ続けとったら間違いなく

とどめを刺した事件は

半断食明けに食べたら
お腹が急に痛くなってきて
家に着くまでに出てしまうかもしれんって
思うくらいピンチなことがあった



それから
真夏に食べたら急に頭が痛くなってきて
2日間、寝込んだこともあったし



この間なんか鼻水が急に出てきて
もう頭が痛くて熱が出て大変やった










だけん、もう食べんどけばいいのにさ。






でも気になるとよ。
新店とか新コンセプトとか。



でさぁ、ずっと我慢しとったけど
とうとう行ってしまったと


よく出没しとう表参道ヒルズの

ラーメンゼロ PLUS


これこれ








せたが屋系列ってよ。


で、そのラーメンゼロっちゃけど、

『調味料＝ゼロの新感覚ラーメン!!
塩や醤油　味噌などの調味料を一切使用せず、素材の旨味、塩分で作り上げられる一杯』


だけんね、食べても身体があんまりむくまんとよ。
頭も痛くならん。

ときどき動物性を食べてもいい人なら
今、一番おすすめよ。

でもね、食べた後しばらくしたら必ず甘いものが食べたくなるっちゃんねー。
これは要注意。


私は食べたあとは
フルーツジュース飲みようよ。



一度、試して感想聞かせてよ。
ゆるベジなあなた、誘惑してごめんね

じゃあね


ジャンクで博多弁な2日間にお付き合いいただきさんきゅうでございました。

【食】マイソウルフード（１）→マイラーメンヒストリー

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日時：2011年11月26日（土）　10：00～12：00

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マイ、ソウルフードラーメン



脂っこいものが苦手な方、胸焼けしますので以下、お気をつけください。


では始めますよ

マイラーメンヒストリー。



博多ラーメンの本場、博多にて生まれる。
二歳の頃には、ラーメン一人前完食。

途中、アメリカに引っ越すもラーメンの
代わりにハンバーガーにピザを食べて育つ。
筋金入りのジャンク




小学生の頃は週一ラーメン。

バリエーションは…
この先は博多弁でよろしく



マルタイラーメン＠自宅。
いつもハムが入っていて
なんでチャーシューじゃないと？って思っとった。

家では
うまかっちゃんが出るときもあったね。
とにかく安いっちゃんね。50円とかせんくらいやろ？


外食では

ちんめんのあま太郎。
昔は西鉄名店街で今はソラリアステージ。ほんの少しだけオシャレになったね



そして、リンガーハット。
お決まりメニューはちびっこちゃんぽんセット。
昔はちゃんぽん、アイスクリーム、もしかするとぎょうざもついとったかもしれん。

博多ラーメンはこってりしすぎとうしあんまり連れて行ってもらえんかった。
行きやすかったのは名代ラーメン亭とかかいな？




で、東京では


珍珍珍（サンチン）
博多っぽくて初めて美味しいと思った店やった。


あとは
じゃんがらラーメン
こぼんしゃんが博多っぽい味やん。合格よ


有名なのは


一蘭

一風堂


かもしれんけど1杯千円とか高すぎやろ？


ラーメンって400円くらいじゃなかったと？って聞きたくなるー。
東京ってところを考えても630円までよ。


まぁ、こんなところやね
写真があればもっと良かったかも知れんけど。


で、今オススメのラーメンはこれ。











続きは次のブログで～。

【食】わらびもち・ぎおん徳や→鎌倉こ寿々

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ぎおん徳やへ参上。





このわらびもちを一度食べてみたくて…。


とぅるんとぅるんでした。


わらびもちの中に和三盆が練りこまれているから
そのまま食べても美味


それよりもこの黄な粉！





菊花紋？花びらは9枚だから、九菊そんなのないよね

ともかくキレイに飾られていて…うっとり。





かき氷もふわふわで美味しいそうで
江原啓之さんが紹介してたかな？
有名人の方も訪れるそうです。



私は　鎌倉　こ寿々
のぷるぷる加減の方が好みでしたけどね

あー、食べたくなってきた

【食】辺銀食堂・石垣島ラー油

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またまた我が家にやってきました。すっかりリピーターです。







今回は新宿伊勢丹にて購入。
たまたま通りかかったら買えた！ラッキ～

1本は年末のご挨拶としていつもお世話になっているあの方へ

石ラーは入手困難と言われてますが

キラー通りにあるワタリウムでもちょうど今、期間限定で売ってますし

ハナダロッソでは
1本1,000円と少し高めですが食事をすると買うことができます。


具も一緒に食べるラー油で
まさに「食は命薬（ぬちぐすい）」ですよ！

【食】こども弁当・サンドイッチVer.

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ムスメ、珍しくキャラ弁をお休みしてサンドイッチのお弁当です
私がキャラ弁を作るのは大変だなぁといったから気をつかってくれたのかな


出来上がりは…じゃーん


光ってて見えにくいですね…

ハムもチーズもベジ仕様があるので
この位だったらオールベジでいけます。
ですが、この日は本物ハム仕様
なんかそんな気分だったので…決して、買い忘れたわけでは…


とはいえ、キャラ弁よりサンドイッチ作りの方が大変でした。何種類も作ろうとしたから？
でも子どものお弁当って作ってて楽しいです。





おまけ。


ムスコも「僕のお弁当は？？？サンドイッチ！わーい。はい、お弁当箱はこれね」と
前日から楽しみにしていたので即席で作りました。B級品






ま、こんなものでしょう

【食】レシピブックに載らない簡単デザート・試作中

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超簡単デザートの試作を繰り返し中。





じゃーん




よもぎ麩の黒豆ソース

黒豆を煮るのが大変です…と言われそうですが
これもお得意の戻さず煮る豆シリーズなので
簡単ですヨ♪


理想としては
「私のスイーツは全て手作り！白砂糖は使わないわっ！美容にも悪いし」
というのはとても美しい話で憧れますが、日中に仕事をしながらスイーツを
手作り（もちろん食事も手作り）していてはくたびれた生活になってしまいます。

それにスイーツは食べたい！と思った瞬間に食べたいもの。
その気持ち、よぉぉぉぉぉ～く分かります。


私はスイーツを食べたいと思ったときは
近所の自然食レストランにかけこみ
おやつを買うことが多くあります。

今回はこれ・・・・・
写真の前にひとつ食べてしまったよ…



うーん…。物足りないような、物足りてるような。


やっぱり食事の相談にのったり、
生徒さんに教えているからには
思い切って宣言させてもらいますよ！

私は白砂糖を使ったお菓子は食べません。






ほぼ
ほぼって、ごめんなさい、仕事柄、リサーチや試食がたまにあるのです。
本当に申し訳ないのですが、口に入れたらペッと出すなんてことはあります。

【話】不用品を売りさばく

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【受講者募集中！飾り巻き寿司レッスン＠Global Table saginuma】


クリスマスパーティーを彩る☆楽しい飾り巻き寿司

日時：2011年11月26日（土）　10：00～12：00

場所：東急田園都市線　鷺沼駅下車（渋谷駅から急行18分）

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本格的に寒くなってきましたね。

最近はレシピ準備と断捨離に励んでいます


正直なところ、私も悩めるワーキングマザーです。
家はぐちゃぐちゃ、テレビドラマみたいなキレイな家なんて夢のまた夢。
洗濯物は干しっぱなし（もち、室内）。

ほんとーに見るだけでヤになる



でももともとの私は片付け上手だったのでその気になればできるはずという訳で
日々、整頓に励んでいます。

まずは増えすぎた物の片付けから～


使わなくなったものを
バシバシ売ってます。


御用達は
EcoRing
BOOKOFF
ブックオフは宅配よりも店頭で売った方がダントツお得です。

【募集】11月のレッスン“クリスマスを彩る☆飾り巻きずし”

お待たせしました

飾り巻きずし、お豆、スイーツLoveな現役ワーキングマザーが教える
かわいい！美味しい！使える！ベジごはん
11月レッスンのお知らせです。



“クリスマスパーティーを彩る☆楽しい飾り巻きずし”

クリスマスへ向けた飾り巻きずしの登場です。

基本からお伝えしていきますので初めての方でも安心してご参加いただけます。

また働くオンナ☆レスキューレシピ「戻さずできるお豆料理」を
一からお見せしていこうと思っています。
お豆はストック出来るのもポイント。ストック食材でできるレシピを
覚えておけば、お休みの日もまったり過ごせますし、一石二鳥レシピは
大活躍してくれますよ～。

また、マクロやベジの一工夫したメニューは
年末へ向けたパーティーシーズンにも大活躍です。
もちろんマクロビオティック初心者の方大歓迎です！

当日のレッスンの成果をご家族やご友人に伝えられるよう、
ご自身で作られたひと品をお持ち帰りいただこうと考えています


【日時】
11月26日（土）10:00-12:00
（終了時間は多少前後しますのでご了承ください。）

【場所】
Global Table　鷺沼スタジオ
東急田園都市線　鷺沼駅下車（渋谷から急行18分）
（詳細はお申し込み後お知らせいたします。）

【内容】
巻きずしの基本など説明、デモンストレーション、調理実習、試食、後片付け

【メニュー】
・ブッシュドノエル寿司(お持ち帰り)
・お豆のシチュー
・細巻き2本で飾り巻き風アレンジ（花、蝶）
※ミニスイーツ、お飲み物付き
　
【受講料】
5,000円（材料費込・テキスト、レシピ付き）

【定員】
4名

【講師】
楠田ひとみ

クシマクロビオティックアカデミィ講師（1Dayレッスン担当）
JSIA認定飾り巻き寿司1級インストラクター
山村慎一郎先生（『美人のレシピ1・2』著者・マクロビオティックの食事指導者）の
もとで望診を学ぶ。

広告代理店で働きながら妊娠期間中を過ごし自宅出産×2回、自然育児を経験中。
活動テーマは「日本中のこどもをごはんで守る！」
夢は「福山雅治のプライベートシェフ（マドンナと西邨まゆみさんみたいに！）」



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*ご質問はこちら
info.onikiri☆gmail.com（☆を＠に変えて送信ください。）


みなさまのお越しを心よりお待ちしております


今後の予定です。