【子】いただきます

手と手を合わせていただきます！が出来るようになりました。かわいい♪

お天道様をはじめ大地の恵みと素材と料理を作ってくれた、目の前には見えないけどたくさんの人に感謝する挨拶だよ！と教えたいと思います。

【食】three minutes Bento

朝、ギリギリになっても三分で作れるお弁当です。
地味なので白木のお弁当箱に入れて味を出すのがポイント！これがプラスチックのお弁当箱だったら手抜き弁当になっちゃう。紙一重です。

三分のコツは
おかずの数を減らせば詰める時間が短縮されます。

お弁当がないと外食することになって、その食事に満足できないのがもったいないんだなー、私としては。
だから今日も三分間弁当！
カップ麺みたいで、ワクワクします♪

【食】LAC＠フランス・ニース

南仏土産で貰いました。

写真を取る前に中身を食べてしまった

とっても美味しい焼き菓子でした。

LAC はのシェフ・パスカルさんはは有名ショコラティエで修行されたようで

日本にも教えにきているようです。

ごちそうさまでした。

【食】飾り巻きずしパート3

これも巻き寿司です。

シュガークラフトといい、飾り巻き寿司といい、

かわいくて、手のかかることが大好きなんだと

気がつきました。

電車はつなげるとかわいいです♪

【食】飾り巻きずしパート2

手前が
チューリップ、花、お雛様
奥が
くじら、車、電車、トンボです。

近ごろ、白米ばかりたべてます。でも体調は良いです。

玄米、白米にこだわらず
お米をしっかり食べることが体にいいんですね！

【食】飾り巻きずし

今日のお昼は
飾り巻ずしです！

上段左から
いちご
おに
梅
下段左から
かに
パンダ
です。

今回は玉子焼きも入っているのでオールベジではありませんが
ベジ巻ずしも出来ますよ！
ベジは色合いがもう少し優しい感じになります。


私はいつも食べるものではないので、飾り巻きずしは見た目と味を優先させて
そのまま食べるといいと思います。
お吸物に椎茸、タマネギを加えてバランスを取れば
バッチリです。

【食】かき氷

夏のお楽しみといえば
かき氷！
お祭りに行くとつい買ってしまいます。この間は自家製の梅シロップのかき氷を食べました。


かき氷はお手製なら尚良し。
買ったものでも黒蜜を選んだり、あんこがないものなら体へのダメージが少ないと感じました。
写真はあんこがのってますけど食べてみた結果、そう感じたので（苦笑）参考になると思います。

甘いものを食べたあとは
塩辛いものや梅干しをお忘れなく！

【食】生麩弁当

生麩は前から好きだったのですが、安いものではないのであまり食べていませんでした。お正月とか季節の行事のとき位。

でも近ごろはお肉をあまり買わないという言い訳のもと月二回位は生麩デー。


ヨモギ麩にきな粉をまぶしたデザート風のものがお気に入り。


お弁当にも入れちゃいます。

葉っぱの生麩は入れるだけでキレイ！まわりにきな粉をつけたらなんだか分からなくなっちゃったけど！


生麩は京都の半兵衛 というところから冷凍でまとめ買いしてますよ。

生麩・3本セット

￥1,250

楽天

【食】折衷弁当

ビックリな組み合わせかも、
ラップサンドとのり弁。

ラップサンドの中身はにんじんマリネ、キュウリ、しそ、豆乳マヨネーズ。

ごはんの間にはしょうがのおかかあえ（山田養蜂場のもの、甘みはハチミツ）とのりを挟み込みました。

小麦粉は一日の食事の25%くらいに控えたいのでラップサンドとごはんという組み合わせになりました。

ラップサンドの皮は小麦粉で作られることが大いなるですが、コーンミールでも美味しいです。

【食】黒豆寒天

黒豆でみつ豆みたいなものを作りました。
夏の終わりに向くデザートです。

黒豆を甘味なしで煮て必要
に応じて黒砂糖をパラパラ
ふりかけて食べています。
そうすると同じ黒豆をおかず風に使ったりもできるのです。