冷凍サバもふっくら♪【茹で鯖おろしポン酢】

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節約主婦のリピしたい節約レシピ

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今年もふるさと納税が始まり

真っ先に申し込んだのが

冷凍サバ！

本当は骨取り・無塩が良かったけど

骨取りだと寄付額2倍ぐらいするので

今回はやむを得ず骨付きを選びました

↓吟味の結果こちらに決定

【ふるさと納税】 訳あり 減塩 無添加 トロ塩サバ フィレ Sサイズ 総重量 3kg [足利本店 宮城県 気仙沼市 20565959] 魚介類 魚 大容量 サバ さば 鯖 トロサバ トロさば とろサバ 塩分控えめ 切り身 冷凍 訳アリ

SNSで見かけた茹でサバを

作ってみたら美味しかったので

覚え書きです

冷凍鯖もふっくら

茹でサバ

大根おろし＋ポン酢必須。

【材料】

・冷凍サバフィレ　1-2枚

・生姜　たっぷり

・酒　大1程度

・大根おろし、ポン酢　たっぷり

・お好みでしそ、ネギなど

※生姜は生がベストですが、チューブでも◯

※サバは骨なしの方がラクです

①冷凍サバが入るサイズのフライパンにお湯を沸かす。生姜はすりおろすか千切りに。

② 沸騰したら、冷凍のままの鯖と生姜、酒を入れ、再沸騰しそうになったら火を弱めて弱火〜中火で10-13分くらいコトコト。

仕上がったらキッチンペーパーで水気を拭き取り、ヒレや骨をとる。

茹でた方が生より骨を取りやすい

③皿に移し、大根おろしとポン酢をたっぷりかけたら完成！

ふっくらウマー

やっぱ骨取りが便利ですけどね

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▶︎▶︎おすすめ。まじで。

『味見で無くなった！簡単絶品【エリンギの唐揚げ】』

他にもおすすめレシピを載せているので

参考になれば幸いです

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