オールラウンダーのタコス風ソース。
挽き肉がちょっとしかないわ
子ども達に野菜もたくさん食べさせたいし、あまり手はかけられないし…
野菜をたくさん食べさせるなら刻むに限ります
今日は簡単に作り置きできるソースを作ってタコライスにしましょう‼️
え？タコラ…えー買ってないわよタコ🐙なんて‼️タコ飯？野菜と合うのかしら
⁉️
あーそれ誰しもが一度は通る道です
タコライス＝たこ飯ではありません
助かる〜‼️タコライス
かなりざっくりです。以下作りやすい分量です。
・トマトパック（缶） 350〜400g
・豚ひき肉 100g〜
・お好みの残り野菜をみじん切りで
（今回は玉ねぎ、エノキ、小松菜を入れました）
・水 50〜100cc※
・コンソメ顆粒 大1.5
・カレー粉 〜大1
・ケチャップ 大1
・ウスターソース 大0.5
・砂糖 小1.5くらい※
※トマトの種類や量によって味や酸味が異なるので、砂糖は適宜調整します。
※無水でもよし。ソースの重さ、使途、酸味などによって変更してください。
肉を炒め、野菜も加えてしんなりするまで炒めます。
トマトパック、必要なら水も加えて煮ます。
調味料を加えて弱火で煮込みます。お好みでバジルなどハーブを加えても美味しいです。
少し煮詰まったら味見。酸味や辛味がある時は、分量外ですが砂糖・牛乳・コンソメなどで調整します。
私は少し砂糖と牛乳を入れました。これで完成
タコライスにする場合はこちら💁♀️
温かいごはん、ピザ用チーズ、レタス、ソースの順でのせていきます。チーズは最後の方が見栄え良いのですが、この方がしっかり溶けてご飯とのハーモニーが◎‼️
お好みでフレッシュトマトを乗せたり、タバスコ、マヨネーズなどをかけても◎
このソースがあれば、野菜たっぷりだし子どもは喜ぶし、ご飯でも、パンでも、パスタでもいけます。最後に少し残ったらソースはミネストローネにすれば飽きずに最後まで食べきれます
そして作り置きでき、残り野菜で作れ、弁当にも使える…え、すごーいこれ便利
（今気づいた）
最後に一言だけ。
私、
タコス食べたことない
こ、これがタコス…おウチでパーティー🎉できそう外出できないからご飯で日本やら世界やら一周気分もいいですね