白菜消費×メインおかず×ヘルシー＝フライパンしゅうまい

どうにか白菜でメインおかずを。

​野菜高騰こんな時はどうしても大きめの野菜を買ってしまう貧乏性

ということで白菜でどうにかメインおかずを

​こんなの見つけましたよ

 

材料2つだけ！白菜を大量消費！オープン焼売の作り方

こちらを参考にして、少しアレンジを加えて作ってみました

白菜で​フライパン焼売（3〜4人分）

・白菜1/4カットの葉3〜4枚

・鶏ひき肉　100g〜

・生姜チューブ　ちょろり

・塩、胡椒　適宜

・片栗粉　つなぎに

・ごま油　

※本家様レシピより質も量もビンボーセレクトですそりゃｱﾀｲだって豚肉たっぷり使いたい

白菜は細切り。芯の一部は微塵切りして肉ダネにまぜ、残りはフライパンに敷き詰めて塩を全体にササッと振っておく。

肉、白菜（微塵切）、塩胡椒、生姜を混ぜて混ぜて混ぜる。

このままだと少しゆるかったので片栗粉入れてみました。

混ぜて混ぜて混ぜたのでボウルが汚い

白菜の上にスプーンで落とし、ぐるりとごま油を回しかける

蓋をして5〜8分くらい蒸し焼き。肉に火が通れば完成！

白菜は柔らかく、肉やごま油の旨味も絡んで美味焼売（もう諦めて鶏団子って言え）は軽い食感で何個でも食べれちゃいそうでした

またリピートしたいです

蒸したり煮たりするのに、深いフライパンって重宝しますよね。パエリア、チャーハン、ちょっとした煮物やカレーにも使える

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これならオール熱源対応しかも四角いからフライパンを立てて置けるんですよね！省スペースだわ✨

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欲しいキッチングッズはいっぱいです