昨夜の晩御飯…
台風対策でたくさん買っておいた野菜…
キャベツを２個も買っておいたので、まるまる１個残っていました
こういう時は…ロールキャベツでしょ！と
最初はロールキャベツを作るつもりで…
キャベツの芯をくりぬいて、まるごと大きなおなべて、ゆではじめ…
１枚ずつ、葉をはがして…ロールキャベツにするよていが…
『なんかいちいち巻くのめんどくさいよね～楽したいよね～』
と悪魔のささやきが…
芯をぬいたあと、数枚、葉をとりだして…
ミンチを詰め込み…
取り出した葉でふたをして…
ひっくりかえして…
コンソメとお醤油少しでことこと煮込んで…
まるごとロールキャベツを作ってしまいました
すご～く簡単！ことこと煮れば、キャベツもくたくた、お肉からいいおだしがでて…
スープ鍋状態
子供達は、ついに、母が、超手抜きでキャベツを１個鍋にほうりなげた
とおもったらしく…
切り分けた時は、『わ～』と
まるごとロールキャベツ
家族５人で、１個のキャベツをペロリとたべてしまいました
最初は、なんじゃこりゃ～と警戒していた、ちびすけも…おかわりしてくれたし
手抜き成功
キャベツをほっポッてる間に赤ウルメの唐揚げを揚げて…
そして、最近我が家の子どもたちのお気に入りが…
ガスで炊いたご飯
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結婚した当初、義母からいただいたもの…１０年以上大切に使ってますが…
なかなかすぐれもの…
日本版、ルクルーゼとでもいえばいいのかな…
とにかくご飯だったら、１５分もあれば、炊けてしまうのです
それに、なにより…ルクルーゼより重くないのが、私はお気にいり
とにかくおいしいごはんが炊けるので、３合炊いたごはんが、あっというまになくなったりします
炊きたてごはんと、自家製ぬか漬け
この２つがあれば、いい感じ
日本人に生まれてよかった
ぬか漬けの最近のお気に入りは、ごぼう
子供達はやっぱり定番のきゅうりがお気にいりのようですが…ごぼうなかなかいけるんです
一度、さっと下ゆでしてから、つけると…歯ごたえも残り、いい感じ
そして、現在、冬瓜の大きいのをいただいたので、ためしに、ぬか漬けに実験中
むかし…祖母がスイカの皮の白い部分でぬか漬けをしていたのを思いだして…チャレンジャーだけど今、冬瓜ちゃんにぬか床で眠っていただいてる最中なのです
今日の夜くらいには美味しく漬かっているかも
朝起きた瞬間から、今日の晩御飯なににしようかな～と考える私は…やっぱりくいしん坊だな～とつくづく思います
