先日、ブログのお友達のクロウサギ さんと旬でお会いした時…
こちら☆
いっしょに飲んだ…クロウサギさんの叔母さま…
いえいえ…お姉さまKさんが…
今日、家をたずねてきてくださって…
こんなにたくさんの島バナナ
となす、そして島みかん
をもってきてくださいました
島バナナって買うとびっくりするくらい高いんですよね…
高級品なんです
いつものことながら…写真を撮ろうとすると…あやしい手が
はい…ちびすけです
早速…今日のおやつに、お豆と雑穀のホットケーキミックスと混ぜてマフィンを焼きました
島バナナをすぶして生地に混ぜて…輪切りにしたのをうえに少し飾りに
あと…紫芋もあったので紫芋のマフィンもこの紫芋は種子島産です
どちらも鹿児島県産ですね
オーブンにぎちぎちいれたので…形がいびつになってしまいましたが…
島バナナマフィンも、むらさき芋マフィンも好評でした
島バナナマフィンは、外はカリッと中はしっとり
紫いもは、一度、レンジでチンしてから入れました
どちらもお砂糖控えめにしましたが…島バナナと紫芋の素材の味がしておやつにはちょうどよかったかも
いただいたなすは…
早速、晩御飯のおかずに
なすの味噌炒めに変身しました
しらす干しと喜界島のごまをたくさんいれて…
（鎖骨骨折があと少しで完治しそうなひーちゃんのためにカルシウム強化です）
ごはんが進みます
うちの３匹のちびざる
は…夕食のあとにも…島バナナをもいで…食べていました
Kさん、ありがとうございました