今月は2年間の最終回講座で、暮らしに薬膳を
どう取り入れていくかについて話しました。
大切な考え方、朝食、昼食、夕食、作り置きで
意識しておくと良いことなど
私が普段気をつけてることも交えて紹介しました。
お味噌汁を薬膳にすると暮らしに取り入れやすく
症状別にどうするかを皆さんで一緒に考えて
みました。
今日は疲れてるなとか、むくんでるなとか
ちょっと気になることをお味噌汁の具材の
組み合わせで考えてみる。
それなら続けやすいかなと思います。
まずはよく作るもので具材を薬膳的選択に
してみるのもおすすめです。
今月は気血を補える炊き込みご飯とスープ。
簡単なのに凝ってるように見える⁉︎メニューです。
薬膳は作るのに時間がかかる料理でもないし
特別な材料が必要なわけでもないことを
わかって欲しくて最後はすぐできる料理に。
生徒さんから、食の大切さを改めて感じ
学んだことを少しずつ生活に取り入れていると
教えてもらったり
毎回出すメニューを楽しみにして下さってたり
全て美味しかったとも言ってもらえて
本当に嬉しかったです。
色々なお話を毎回聞かせてもらい
私も楽しい時間を過ごせて感謝の気持ちで
いっぱいです。（会えなくなるのが寂しい）
食事は生きている限り毎日するもので
何を食べるかで心も体も変わってきます。
やりたい事ができるのは健康があってこそ。
明日も元気でいるために食べることを
これからも大切にして下さいね^ ^
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〜薬膳教室からのお知らせ〜
春からの自宅教室は満席になりました。
単発講座は不定期開催です。
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質問等ありましたらお気軽に聞いて下さいね。
（下記追加で1対1のトークができます）
薬膳教室 一葉国際薬膳調理師
発酵食品ソムリエ お弁当デザイナー
happydays.hitoha@gmail.com